Zengin vitamin ve mineral içeriğiyle insan sağlığına mucizevi faydalar sağlayan kuru erik, özellikle sindirim sorunları söz konusu olduğunda imdada yetişiyor. Kuru erik yalnızca kabızlığa değil, kalp ve göz rahatsızlarında da şifa dağıtan besinlerin başında geliyor.