Yeşil çayı bile geçti... Antioksidan kaynağı Matcha çayı ile kek de yapılabiliyor

Yeşil çay yapraklarının toz haline getirilmesiyle elde edilen matcha çayı, Japonlar tarafından yaklaşık 800 yıl önce keşfedilmiş. Amerika ve Avrupa’da mucizevi faydalarının keşfedilmesiyle popülerliği oldukça artan Matcha aslında yeşil çayın toz halidir ancak kurutulma şekli nedeniyle ondan çok daha fazla klorofil üretebiliyor. Yüksek klorofil seviyesi sayesinde parlak yeşil renge ve daha yüksek antioksidan özelliğine sahip oluyor.