Saf bal, katkısız, hiçbir katkı maddesi veya yabancı madde içermeyen balı ifade eder. Öncelikle tek bir bitki türünün nektarından elde edilen 'saf monofloral bal' vardır ve birden fazla bitki türünden elde edilebilen 'saf çoklu çiçek balı' vardır. Ancak 'saf' terimi balın mutlaka ham veya organik olduğu anlamına gelmez. Ne yazık ki, 'bal ve hatta' saf bal' olarak etiketlenen ürünler, dünya çapında bala olan yüksek talep nedeniyle her zaman gerçekten saf olmayabilir.
Saf bal, katkısız, hiçbir katkı maddesi veya yabancı madde içermeyen balı ifade eder. Öncelikle tek bir bitki türünün nektarından elde edilen 'saf monofloral bal' vardır ve birden fazla bitki türünden elde edilebilen 'saf çoklu çiçek balı' vardır. Ancak 'saf' terimi balın mutlaka ham veya organik olduğu anlamına gelmez. Ne yazık ki, 'bal ve hatta' saf bal' olarak etiketlenen ürünler, dünya çapında bala olan yüksek talep nedeniyle her zaman gerçekten saf olmayabilir.
Saf bal, katkısız, hiçbir katkı maddesi veya yabancı madde içermeyen balı ifade eder. Öncelikle tek bir bitki türünün nektarından elde edilen 'saf monofloral bal' vardır ve birden fazla bitki türünden elde edilebilen 'saf çoklu çiçek balı' vardır. Ancak 'saf' terimi balın mutlaka ham veya organik olduğu anlamına gelmez. Ne yazık ki, 'bal ve hatta' saf bal' olarak etiketlenen ürünler, dünya çapında bala olan yüksek talep nedeniyle her zaman gerçekten saf olmayabilir.
Doğanın insanlara sunduğu en şifalı besinlerden olan balın faydaları saymakla bitmiyor. Aynı zamanda sofralarda kaymak ve tereyağı ile birlikte en sevilen kahvaltılıklar arasında yer alıyor. Ancak pek çok gıdada olduğu gibi sahte ballar da piyasada bolca bulunuyor. Peki, bu kadar sahte bal arasında gerçek bal nasıl anlaşılır? İşte saf balın ayırt edilme yöntemleri…