100 yaşından fazla yaşamanın sırrı ondaymış! Proteinde etle ve yumurtayla yarışıyor, demir eksikliğini tarihe gömüyor!

Sağlığımız için faydalı pek çok besin kaynağı bulunuyor. Bu besinlerden bazıları özellikle binlerce yıldır sağlık açısından çeşitli tedavilerde kullanılabiliyor. 100 yaşından fazla yaşatan o besin sayesinde protein depoları fullenip demir eksikliği tarihe karışıyor... İşte faydaları say say bitmeyen o mucize!

Veganlık beyni öldürüyor mu? Prof. Dr. Canan Karatay "veganlık büyük yalan!" dedi...

1950’lerde “Veganlık beyni çalıştırır” sloganıyla başlayan vegan beslenme anlayışının tam aksine beyni çalıştırmadığını savunan Prof. Dr. Canan Karatay, veganların hastalıklı, kansız ve zayıf dirençli olduğunu söyledi. İnsanların yalnızca tahıl veya yaprak yiyerek yaşayamayacağını ifade eden Prof. Dr. Karatay, vegan beslenmenin ömrü kısalttığını, hastalıklara, kansızlık sorununa ve bağışıklık sistemi sorunlarına davetiye çıkardığını belirtti. Peki nasıl? İşte detaylar...

Etteki protein bitkideki proteinden daha fazla kas yapıyor

Protein hem bitkisel hem de hayvansal olarak alınabiliyor. Ancak etteki ve bitkilerdeki proteinin vücuda olan etkileri her zaman tartışma konusu oldu. İngiltere'deki King's College London Üniversitesi'nin yaptığı araştırma, kırmızı etteki proteinin daha fazla kas yapmaya yardımcı olduğunu, bitki bazlı beslenen insanların ise yaşlanmanın belirtilerini daha fazla hissettiklerini ortaya çıkardı.

Proteinler hakkında hiç bilmediğiniz gerçekler!

Vücudumuzun yapı taşlarından olan protein özellikle son yıllarda protein ağırlıklı diyetlerin gündeme gelmesiyle daha çok merak edilir hale geldi. Bu tür diyetlerin bazı hastalıkların tedavisinde ihtiyaç üzerine ortaya çıktığını söyleyen Beslenme ve Diyet Uzmanı Bihter Nurten Pala, “Sanılanın aksine protein, vücutta karbonhidrat ve yağlar gibi depolanmaz ve fazla tüketildiğinde yağa çevrilir, yağ olarak depolanır” diyor. Günlük protein tüketiminin ne kadar olması gerektiği, sağlıklı protein kavramı gibi birçok konuda önemli bilgiler veriyor