Mazisi 1920’ye kadar uzanan aile mesleğini devam ettiren 27 yaşındaki sınıf öğretmenliği mezunu Mehmet Ircı, aile yadigarı mesleği sürdürmek için öğretmen olma hayalinden vazgeçti.
Sivas’ın ‘Şirin Baba’ olarak bilinen bıçak ustası Erdoğan Güzel, klasik yöntem olarak bilinen bıçağı birbirine sürterek bileme yapılmasının kansere yol açtığını iddia etti.
Askeri ve ev tipi bıçaklara ek Katana da üreten Bekir ve Süleyman Arif Özben ile el yapımı bıçaklarını nasıl ürettiklerini, bu işin zorluklarını ve iyi bir bıçağın sırrını konuştuk.