Kahvaltıların vazgeçilmez besinlerinden biri olan yumurta, zayıflama sürecinde olan bireylerin de favori tercihlerinden biri. Ancak haşlama, kızartma, menemen gibi pek çok farklı formda tükettiğimiz yumurtanın insan sağlığına her zaman fayda sağladığını söylemek pek doğru değil.