Tam bir şifa deposu Günün her saati zevkle tüketilen paçaya ilgi arttı. Kış mevsimi geldiğinde kelle paça, mumbar gibi sakatat ürünlerin talebi daha çok artıyor. Bağışıklığı güçlendiren bu sakatat ürünleri adeta bir vitamin deposu. Özellikle bu kış Diyarbakırlıların vazgeçilmezi haline gelen kelle paça, soğan ve sarımsakla birlikte tüketildiğinde doğal antibiyotik etkisi sağlıyor.