MasterChef jürisi Mehmet Yalçınkaya açıkladı: Hangi ayda hangi balık yenir?

MasterChef Jürisi Mehmet Yalçınkaya, Posta Gazetesi okuyucuları için mevsiminde, taze ve doğal beslenmenin altını çizdi ve nisan ayında başlayıp, eylül ayında biten balık avlanma yasağını dikkate alarak, Eylül ayından itibaren hangi balığı hangi ayda yiyebileceğimize dair rehber niteliğinde bir liste yaptı. Aynı zamanda avlanma yasağı başladığında her mevsim rahatça tüketebileceğimiz balıkları da listeledi. İşte balığı tam zamanında yemek için aylara göre balık takvimi!

02 Ekim 2021, Cumartesi 10:23 Son Güncelleme:
YAZI BOYUTU
Abone Ol Google News
Eylül ayında yenebilecek balıklar

Eylül ayında yenebilecek balıklar

MasterChef jürisi Mehmet Yalçınkaya, Eylül ayıdan yenebilecek en güzel balıkları şu şekilde sıralıyor:

  • Sardalye balığı
  • Lüfer
  • Kolyoz
  • İzmarit
  • Barbun
  • Çinekop
  • Çipura
  • Uskumru
  • Kılıç balığı
  • Kırlangıç.

Ekim ayında yenebilecek balıklar

Ekim ayında yenebilecek balıklar

Şef Mehmet Yalçınkaya, Ekim ayında yemek için en güzel olan balıkları şu şekilde sıraladı:

  • Barbunya
  • Çipura
  • Kılıç
  • Levrek
  • Lüfer
  • Tekir
  • Sardalye
  • Palamut
  • Orfoz
  • Palamut

Kasım ayında yenebilecek balıklar

Kasım ayında yenebilecek balıklar

Mehmet Yalçınkaya, Ekim ayında gönül rahatlığı ile yiyebileceğimiz balıkları şöyle listedi:

  • Lüfer
  • Palamut
  • Orfoz
  • Sarıağız
  • Tekir
  • Torik
  • Uskumru
  • Kefal
  • Sazan
  • Yayın balığı

Aralık ayında yenebilecek balıklar

Aralık ayında yenebilecek balıklar

Şef Mehmet Yalçınkaya, aşağıdaki balıkların kasım ayında tam mevsimi olduğunu söylüyor:

  • Uskumru
  • Lüfer
  • Palamut
  • Torik
  • Tekir
  • Hamsi

Ocak ayında yenebilecek balıklar

Ocak ayında yenebilecek balıklar

  • Uskumru
  • Lüfer
  • Palamut
  • Çinekop
  • Tekir
  • Kefal
  • Kırlangıç

Şubat ayında yenebilecek balıklar

Şubat ayında yenebilecek balıklar

  • Kalkan
  • Tekir
  • Gümüş
  • Hamsi
  • İzmarit
  • Mersin
  • Torik
  • Kefal
  • Levrek

Mart ayında yenebilecek balıklar

Mart ayında yenebilecek balıklar

Şef Mehmet Yalçınkaya, Mart ayında yemek için en güzel olan balıkları şu şekilde sıraladı:

  • Çipura
  • Gümüş
  • İzmarit
  • Mezgit
  • Kalkan
  • Kaya balığı
  • Kefal
  • Levrek
  • Yayın balığı

Nisan ayında yiyebileceğimiz balıklar

Nisan ayında yiyebileceğimiz balıklar

Av yasaklarının başlayacağı bu ayda yiyebileceğiniz Balıkları MasteChef jürisi Mehmet Yalçınkaya şu şekilde sıralıyor:

  • Gümüş
  • İzmarit
  • Kalkan
  • Mersin
  • Barbun
  • Levrek
  • Kefal
  • Kaya balığı

Balık avlanma yasaklarından sonra yiyebileceğiniz balıklar

Balık avlanma yasaklarından sonra yiyebileceğiniz balıklar

MasterChef jürisi ve şef Mehmet Yalçınkaya, nisan ayı ile başlayan av yasakları nedeniyle, bu aydan itibaren Eylül ayına kadar tüketici olarak üretim balıklarına yönelebilirsiniz diyor ve her mevsimde tüketebileceğimiz üretim balıklarını şu şekilde sıralıyor:

  • Çipura
  • Levrek
  • Alabalık
  • Türk somonu

Bu Video
İlgini
Çekebilir
Sıradaki haber yükleniyor...
holder
SIRADAKİ HABER Uzmanlar 50'li yaşlardan sonra "bunu asla yapmayın" diyor