Giriş
Vücudunuzda ödem ve toksin kalmasın (Detoksa neden ihtiyaç duyarız?)
Son zamanlarda zayıflamak isteyenlerin başvurduğu yollardan biri de detoks yapmak. Detoks, vücutta biriken toksinleri atmaya ve metabolizmanın daha sağlıklı çalışmasına destek oluyor. Peki detoks yaparken nelere dikkat etmeliyiz, detoks yapmanın incelikleri nelerdir? Diyetisyen Ferin Batman anlattı
NEDEN DETOKSA İHTİYAÇ DUYARIZ?
● Fast food, kızartma, füme tarzı yiyecekler,
● Aşırı şeker tüketimi,
● Besinlerdeki katkı maddeleri,
● Aşırı tatlandırıcı kullanımı,
● Alkol, sigara,
● Gazlı içecek tüketimi,
● Yüksek miktarlarda hayvansal besin tüketimi,
● Hareketsiz yaşam,
● Stres, çalışma koşulları,
● Hava kirliliği,
● Şehir yaşantısı gibi pek çok faktör vücudumuza toksin almamıza neden olur. Sürekli maruz kaldığımız toksinler zamanla obezite, bağışıklık sisteminin zayıflaması, halsizlik, cilt bozuklukları, sindirim sistemi sorunları, baş ağrısı, sıkıntılı ruh hali, uyku problemleri ve kanser gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açar. İçten dışa güzellik için ise toksinlerden arındırma programlarına ihtiyaç var. Bu toksinleri temizlemenin yolu detokstan geçer.
SAĞLIKLI BESLENME İÇİN İLK BASAMAK
Detoksta amaç vücudu sağlıklı bir düzene geçirmek için gerekli altyapıyı oluşturmaktır. Zayıflama programlarına başlamadan önceve sağlıklı bir yeme düzenine geçişte ilk basamak olabilir. Kısa süreli programlar olduğu için vücudun uzun süreli maruz kaldığı toksinlerin hepsini yok etmez. Ancak devamlı dışarıda yiyenler, mevsimsel yorgunluk, halsizlik şikayeti olanlar, sık seyahat edenler, kilo vermede zorluk yaşayanlar, sindirim problemleri olanlar detoks uygulamalı. Son 3-4 kilosunu vermek isteyenler detoksu zayıflama diyetlerine dahil edebilir. Detoks programları ayda 1 kez en fazla 1 hafta süreli uygulanmalı.
NE YEMELİ, NELERDEN UZAK DURMALI?
Detoks programı dediğimizde çoğu kişinin aklına yalnızca sebze meyve suları, karışımlar ve bitkiler gelir. Şok diyet sınıfına girdiği için bu programlardan uzak durun. Sağlıklı detoks programında yeterli miktarda karbonhidrat, protein, yağ olmalı.
DETOKS SIRASINDA DİKKAT ETMENİZ GEREKENLER
● Sigara, alkol ve kafeinden uzak durun.
● Sos, çikolata, fruktoz şurubu içeren besinleri tüketmeyin.
● İşlenmiş besinleri, konserveleri, tuz, şeker ve beyaz unu, kırmızı et, tavuk ve yağlı peynirleri, krema, tereyağı ve kuyruk yağını diyetinizden çıkarın.
● Organik besinleri tercih edin.
● Protein kaynağı olarak yoğurt, kurubaklagiller ve balığı tercih edin.
● Sıvı tüketimini artırın.
● Detoks diyetlerini 7 günden fazla uygulamayın.
● Yiyecekleri iyice çiğneyin.
● Stresinizi dizginlemeye çalışın.
DETOKS İÇİN TOP 5 BESİN
LİMON: Limon ve portakal gibi sitrikasit içeren meyveler detoks için mükemmeldir. Vücuda zarar veren serbest radikallerle savaşabilecek dozda C vitamini içerir. Bağışıklığı güçlendirir.
LAHANA: Vücudun toksinlere karşı savaşmasına yardımcı olan fitokimyasal bileşen sülforafa ile karaciğer işlevini artıran antioksidan glutatyon içerir.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER: Sindirim kanalında klorofil seviyesini artırarak detoksa yardımcı olur.
PANCAR: karaciğerde antioksidan enzim üretimini artırır ve iyi miktarda lif içerir. magnezyum, demir, C vitamini de içerir.
BERİLER (ORMAN MEYVELERİ): Ahududu, yaban mersini, böğürtlen gibi meyveler kalp hastalığı ve kanser gibi pek çok hastalıktan korur. Çilek ve böğürtlen kanserle savaşan ellajik asit içerir.
1 GÜNLÜK DETOKS PROGRAMI
KAHVALTI:
● 1 haşlanmış yumurta
● Yarım avokado
● Bol yeşillik (limon ekleyin)
ARA ÖĞÜN:
●1 armut
●1-2 bardak detoks suyu (tarifi aşağıda)
ÖĞLE:
● 1 kase detoks salata
MALZEMELER:
● 4-5 yemek kaşığı lor peyniri
● Çeyrek mor lahana
● 1 taze kırmızı biber
● 1/3 orta boy sarı biber
● 1 havuç
● 4 yaprak ıspanak
● 4-5 parça brokoli
● Izgara kabak,
● 1 diş sarımsak
● 4-5 para ceviz.
HAZIRLANIŞI: Tüm sebzeleri karıştırın.
ARA ÖĞÜN:
●1 kutu probiyotik yoğurt (toz zerdeçal ilave edin)
AKŞAM:
● Bol yeşillikli salata (5 yemek kaşığı haşlanmış kinoa veya karabuğday, 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı toz zerdeçal ilave edin).
● 4 yemek kaşığı yoğurt
ARA ÖĞÜN:
● 1 dilim ananas
●1 fincan yeşil çay.
YAĞ YAKICI DETOKS SUYU
Günde 2-3 bardak su yerine içebilirsiniz.
● 1,5 litre su içine
● 1 çubuk tarçın
● 1 top karabiber
● Yarım limon (kabuklu doğrayın)
● 1-2 dal taze biberiye
● 4-5 dal nane ekleyin.
2 saat bekletin. Gün içinde tüketin.