Arda'nın Ramazan Mutfağı - İslim Kebabı Tarifi - İslim Kebabı Nasıl Yapılır?

Arda'nın Ramazan Mutfağı programının 4 mayıs 2021 tarihli bölümünde, sofraları şenlendiren İslim kebabı tarifi var.

MALZEMELER

4 adet büyük ya da 6 adet küçük boy bostan patlıcanı

Ayçiçek yağı

Tuz

Karabiber

Toz şeker

İç harcı için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 adet yemeklik doğranmış büyük boy soğan

2 diş sarımsak

500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu ya da dana eti

2 adet küp doğranmış orta boy domates

Tuz

Karabiber

2 su bardağı su

Sos için;

2 yemek kaşığı zeytinyağı

3-4 adet domates

Tuz

Karabiber

1 yemek kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı su

Üzeri için;

1 adet çarliston biber

1 adet domates

TARİF İÇİN AŞAĞIDA VERMİŞ OLDUĞUMUZ VİDEO'YA TIKLAYABİLİRSİNİZ