Evde tereyağı nasıl yapılır?
Son zamanlar da birçok ürünü evde yapılmaya başlandı. Yoğurt, peynir, makarna derken internette "evde tereyağı yapılışı" aratılıyor. Peki, evde tereyağı nasıl yapılır? İster kahvaltıda isterseniz de yaptığınız yemeklerde kullanabileceğiniz nefis tereyağı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Tadına doyum olmayan tereyağı evde hazırlanabilir. Yemeklerinize lezzet katacak, kahvaltılarda tadına doyamayacağınız tereyağı, birkaç püf noktasıyla evde yapabilirsiniz. Peki, evde tereyağı nasıl yapılır? Tereyağı tarifi, hazırlanışı, yapılışı, malzemeler, püf noktası...
TEREYAĞI TARİFİ
Tereyağı malzemeler
- Süt kaymağı
- Soğuk su
TEREYAĞI YAPILIŞI
Sütü güzelce süzüp, kaynatıyoruz. Bir gece buzdolabında bekletip, ertesi gün kaymağını topluyoruz ve buzlukta biriktiriyoruz. Yeteri kadar biriktiğinde buzluktan çıkarıp, bir gece buzdolabında bekletiyoruz. Çözünen kaymağı, çırpabileceğimiz bir kaba alıyoruz (biraz sıçrama yapabiliyor o yüzden bunu engelleyebileceğiniz bir kap olmalı). Üzerine soğuk su koyuyoruz, kaymağın üzerine çıkması yeterli. Yüksek hızda, 5 dakika boyunca çırpıyoruz. Kaymak ve su ilk etapta krema gibi oluyor, daha sonra yağın toplandığını göreceksiniz. 5 dakika sonunda, en düşük devirde 3 dakika çırpıyoruz ve tereyağımız tamamen toplandı, sudan ayrıldı. Tereyağını kaşık yardımıyla içinde bulunduğu sudan süzüp, bir tabağa alıyoruz. Soğuk suyla yaklaşık 8 defa yıkıyoruz. Suyu alıyoruz ve kaşığın arkasıyla tereyağını eze eze yıkıyoruz temiz su çıkana kadar. Temiz bir kaba alıp, buzdolabına koyuyoruz.
- Taş Kağıt Makas'ın yeni bölümünde heyecan dorukta! 'Artık sıra gerçek suçluların gerçek cezayı almalarında'
- Hadise söz kesti! 'Her adımınızı aşkla, sevgiyle ve saygıyla atın'
- Yetenek Sizsiniz'in illüzyonist Aref Ghafouri son haliyle şaşırttı!
- Geçtiğimiz haftalarda ameliyat olan Aydilge, koltuk değneklerinden kurtuldu!
- Gecelerde boy gösteren Merve Boluğur'dan siyah mini elbisesiyle yeni pozlar geldi