Humuslu kabak destesi nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta humuslu kabak destesi tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler ve püf noktası

Tadını çok seveceğiniz humuslu kabak destesi tarifi, evde yapabileceğiniz şahane bir lezzet. Peki, humuslu kabak destesi nasıl yapılır? İştahlarınız kabartacak humuslu kabak destesi tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası ve gerekli malzemeler...

HUMUSLU KABAK DESTESİ TARİFİ

Humuslu kabak destesi malzemeler

• 3 adet kabak
• 2 buçuk su bardağı nohut
• Şeker
• Tuz, karabiber, kimyon
• 3 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet limon suyu
• 2 çorba kaşığı tahin

Sosu için

• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, karabiber, kekik

HUMUSLU KABAK DESTESİ YAPILIŞI

Kabaklarınızı alın ve ince şekilde dilin.

İncelikleri çok önemlidir.

Kaynamış suya bir miktar tuz ilave ettikten sonra kabaklarınızı atın.

15 dakika kaynadıktan sonra dinlendirmeye bırakın.

Haşlanmış nohutun üzerine 3 diş sarımsak, kimyon, karabiber, tuz, isteğe göre şeker ve zeytinyağını ekleyin. Rondoda çekin. Bir tam limon suyu ile ikinci kez çekin.

Haşlanan kabakları borcama dizdikten sonra humusu yedirin. Ardından oluşan kata yine kabakları dizin.

Bu aşamadan sonra sosu hazırlayın. Tuz, pul biber ve karabiberi ilave edin. Baharatlar sonrasında salçayla karıştırın. Sos piştikten sonra zeytinyağını gezdirip kekiği ekleyin.

Hazırladığınız sosu kabakların üzerine ekleyin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Çaya gelen misafire ne ikram edilir? Çayın yanına yapılan ikramlıklar

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Portakallı tavuk pirzola nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta portakallı tavuk pirzola tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası

Habere Git