Köpoğlu nasıl yapılır? Köpoğlu tarifi, malzemeler ve püf noktası

"Patlıcanla yapılan mezelerin lezzeti çok başka oluyor" diyorsanız köpoğlu tarifi tam size göre bir lezzet. Peki, köpoğlu nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız ve yedikçe yediren köpoğlu tarifi, yapılışı, hazırlanışı, püf noktası ve gerekli malzemeler...

KÖPOĞLU TARİFİ

Köpoğlu malzemeler

• 2 orta boy patlıcan
• 1-2 sivri biber veya köy biberi
• 2 su bardağı süzme yoğurt
• 2 domates
• 1-2 diş sarımsak
• Karabiber
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

KÖPOĞLU YAPILIŞI

• Patlıcanları ve biberleri közleyin.
• Soğuduktan sonra temizleyin. Biberleri ince, patlıcanları küp şekilde doğrayın.
• Zeytinyağını bir tavada ısıtın.
• Kabuklarını soyup, küp doğradığınız domatesleri ve ezdiğiniz sarımsağı ilave edin.
• Tuz ile tatlandırıp birkaç dakika soteleyin.
• Doğradığınız közlenmiş patlıcan ve biberleri ilave edin. 2-3 dakika kadar daha pişirip ocaktan alın, bir servis tabağına aktarın.
• Üzeri için; süzme yoğurdu iyice çırpın ve soğuyan sebzelerin üzerinde gezdirin.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Lezzetli köfte yapmanın sırları ve köfte yaparken sıkça olan sorunlara çözümler

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Bulgurlu köfte çorbası nasıl yapılır? Bulgurlu köfte çorbası tarifi, malzemeler, püf noktası

Habere Git