Ekonomik kriz gıdada açık ürünlere yöneltti

Peynir ürünleriyle tanınan Muratbey Gıda Genel Müdürü Murat Acır, gıdanın kriz dönemlerinden en az etkilenen sektör olduğunu, bu dönemlerde daha çok alışveriş modellerinde değişiklikler yaşandığını belirtti. Acır, “Örneğin, tüm risklerine rağmen açık ürünlere doğru bir kayma oluyor. Gurme ürünler, yöresel peynirler gibi sofralarımızda çeşitlilik sağlayan, damak zevkine hitap eden ürünlerin satış payları düşüyor. Daha ekonomik olan yüksek gramajlı geleneksel ürünler tercih ediliyor” diye konuştu.