Prof. Dr. Canan Karatay'ın önerdiği her şey tüm dikkati çekiyor. Karatay günün en önemli öğünü olan kahvaltıda tüketilmesi gerekenleri tek tek açıkladı. Birçok kişinin beslenme rutininde listenin başını çeken ekmek yerine ise her gün iki tam Maraş cevizi tüketilmeli önerisinde bulundu. Canan Karatay'ın kahvaltı menüsünün vazgeçilmezi ise yumurta. KARATAY DİYETİ KAHVALTI MENÜSÜ1 adet haşlanmış yumurta veya menemen veya 2 yumurtalı omlet1-2 dilim beyaz peynir,8-10 adet zeytin (üzerine zeytinyağı ve kekik)1 fincan ceviz içi veya fındık Haşlanmış yumurta protein zengini. Kas ve beyin gelişimini sağlıyor. Zeytin sindirim sisteminin daha düzgün çalışmasını sağlar. Ceviz enerji verir. Beyin hücrelerini yeniler. Omega 3 yağ asitleri bağışıklığı güçlendirir.