Giriş
E, A, C, B6, K vitamini zengini: Vücuda kalkan görevi görüyor! Her gün tüketenler turp gibi oluyor
Kış mevsiminin olmazsa olmazları arasında yer alan turp, aynı zamanda tam bir şifa deposu. Sade tüketildiği gibi salatalara da çok yakışan turp, bağışıklık sistemini güçlendiriyor ve doğal bir kalkan oluşturuyor. Siyah, beyaz ve kırmızı olmak üzere 3 farklı rengi olan turpun mucizeleri dillere destan.
Küçükten büyüğe herkese şifa dağıtan turp birçok hastalığa iyi geliyor. Uzmanlar ise turpun faydalarını saymakla bitiremiyor.
TURP GİBİ OLMAK
Halk arasında kullanılan "turp gibi olmak" lafı turpun sayısız faydalarından geliyor. Sağlıklı olduğunu belli etmek amaçlı kullanılan laf, turpun sağlık açısından önemini de ortaya koyuyor.
Turp içerdiği vitaminler ve minerallerle bağışıklık sisteminin bir numaralı dostudur.
içerdiği çok sayıda vitamin ve mineral sayesinde kış aylarının sağlık deposu olan turp, bu sayede kışı ‘turp gibi’ geçirmemize de katkı sağlıyor. Ancak turpun hangisi daha faydalı biliyor musunuz?
Günde bir orta boy turp tüketerek, günlük C vitamini ihtiyacınızın dörtte birini karşılayabileceğinizi biliyor muydunuz?
Faydaları saymakla bitmeyen turp; antioksidan, çinko, demir, magnezyum, E, A, C, K ve B6 vitaminleri yönünden zengin içeriğiyle kış mevsiminde bağışıklığınızı güçlendirerek sizi hastalıklara karşı koruyor.
Yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde vücut direncinizi artırarak, virüs ve mikroplarla daha iyi savaşmanızı sağlıyor.
İşte turpun saymakla bitmeyen faydalarından bazıları...
TURP BAĞIŞIKLIĞI GÜÇLENDİRİYOR
Turp içerdiği E, A, C, B6 ve K vitaminlerinin yanı sıra potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum gibi mineraller sayesinde vücuttaki sistemlerin iyi bir şekilde çalışmasına destek veriyor.
Bağışıklığı güçlendirerek kış mevsiminde hastalıklardan korunmaya katkı sağlarken, yüksek antioksidan kapasitesi sayesinde vücut direncini artırıyor, virüs ve mikroplarla daha iyi savaşmanızı sağlıyor.
BAĞIRSAKLARIN DÜZENLİ ÇALIŞMASINI SAĞLIYOR
Turp tüketmeye başlayarak bağırsaklarınızın düzenli çalışmasını sağlayabilir ve sindirim sisteminizi koruyabilirsiniz.
Yanlış beslenme, yetersiz su tüketimi gibi etkenler kabızlık probleminin ortaya çıkmasına sebep olabiliyor. Turp tüketerek kabızlık problemiyle savaşabilirsiniz.
Turp içerdiği su ve liften zengin yapısı sayesinde sindirim problemlerine karşı fayda sağlıyor, bağırsak faaliyetlerinin düzenlenmesine yardımcı oluyor.
TURP KANSERE KARŞI SAVAŞIYOR
Turp antioksidan açısından yüksek olan bir besin. Turp içerisinde bulunan flavonoidler vücutta oluşabilecek kanserli hücrelere karşı savaşıyor. Turp vücudu kanser hastalıklarına karşı koruyor.
Turpun birçok çeşidi bulunur ancak özellikle kırmızı turp sülfürlü bileşiklerden zengin yapısıyla vücutta oluşabilecek hücre hasarlarını önlemeye katkı sağlıyor.
KALP SAĞLIĞINI KORUMAK İÇİN TURP
Yapılan bilimsel çalışmalar; turpun potasyumdan zengin yapısıyla yüksek kan basıncını düşürmede etkili olduğunu ortaya koyuyor.
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu “Özellikle kırmızı turp içerdiği yüksek antosiyanin içeriğiyle kalp dostudur. Antosiyaninler vücutta antioksidan etki gösterir ve serbest radikallerle savaşır. Düşük kolesterol ve yüksek lif içeriğiyle kolesterol değerlerini düşürmede etki sağlamaktadır” diyor.
TURP KİLO KONTROLÜ SAĞLIYOR
Turp doğru şekilde tüketilirse zayıflatıcı etki gösteriyor. Bol lif barındıran turp, sindirimi kolaylaştırıyor.
Düşük kalori ve yüksek lif içeriği sayesinde uzun süre tokluk sağlayan turp, doygunluğu artırarak kilo kontrolüne yardımcı oluyor.
Ayrıca turp ile hazırlayacağınız çorba ve salatalarla daha yüksek hacimde düşük kalorili öğün seçenekleri oluşturabilirsiniz.
TURP KARACİĞERİ GÜÇLENDİRİYOR
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu “Hava kirliliği, tarım ilaçları, stres, sigara gibi vücutta zararlı etkiler yaratan faktörlere maruziyet sonucu antioksidan kapasite zarar görür. Sülfürlü bileşiklerden zengin yapısıyla turp; vücutta antioksidan sistemlerin çalışmasını destekler ve bu sistemde önemli rolü bulunan karaciğere destek sağlar, karaciğeri kuvvetlendirir” diyor.
CİLDİ BESLİYOR VE KORUYOR
Cilt sağlığı için çok önemli bir vitamin olan C vitamini, ciltteki kırışıklıkların en aza indirgenmesinde ve cilt pürüzsüzlüğünde kilit rol oynuyor.
Turp C vitamini yönünden çok zengin bir besin olarak karşımıza çıkıyor. Her gün 1 adet orta boy turp tüketerek günlük C vitamini ihtiyacınızın yaklaşık yüzde 25'ini karşılayabilirsiniz.
KAN ŞEKERİNİ DÜZENLİYOR
Liften zengin yapısıyla kan şekeri dengesini düzenleyen turp, kan şekerinde oluşabilecek ani dalgalanmaların önüne geçmede önemli rol oynuyor.
Düşük glisemik indekse sahip turp ile hazırlayacağınız salatalarla C vitamini tüketiminizi artırabilir ve öğünlerinizdeki demir emiliminin de artmasına katkı sağlayabilirsiniz.
EN ÇOK ANTİOKSİDAN İÇEREN TURP HANGİSİDİR?
Beslenme ve Diyet Uzmanı, antioksidan değerleri nedeniyle turp tüketmek isteyenleri turp seçimi konusunda bilgilendiriyor:
Daha koyu renkli turpların beyaz turpa göre antioksidan değeri daha yüksektir. Bu nedenle beyaz yerine siyah veya kırmızı turp tüketebilirsiniz.
TURP TÜKETİRKEN NELERE DİKKAT EDİLMELİDİR?
Ancak şunu unutmamak gerekiyor:
Beslenme ve Diyet Uzmanı Deniz Uzunoğlu gastrit, ülser gibi sindirim sistemi problemi veya gaz-şişkinlik şikayeti yaşayan kişilerin turp tüketmemesi gerektiğini not düşüyor.
Ayrıca kan sulandırıcı ilaç kullanan kişilerin de turp gibi K vitamininden zengin sebzeleri daha seyrek tüketmesi önerililiyor.