Giriş
İbn-i Sina binlerce yıl önce önerdi: Onu tüketenler ne susuzluk ne de açlık hissediyor!
Ramazan ayının başlamasıyla, Osmanlı padişahlarının tercihi, her derde deva Demirhindi Şerbeti de gündem oldu. İçerisinde 40 çeşit baharat olan ve tamamen doğal bu şerbet, İbn-i Sina reçetelerinde bile yer alıyor. İşte hem leziz hem şifa deposu demirhindi şerbeti tarifi…
23 Mart Perşembe itibariyle 2023 yılının Ramazan ayı başladı ve ilk oruçlar tutuldu. Ramazan ayında birçok insan oruç sırasında en çok susuz kalma konusunda zorlanıyor. Susuzlukta insanı halsiz kılıyor, yorgun hissettiriyor. Dünya tıp tarihine damga vuran İbn-i Sina, reçetelerinde Ramazan ayında tüketilmesi gereken hem açlığa hem de susuzluğa birebir şerbet tarifinden bahsediyor. İşte Demirhindi şerbeti tarifi...
KOLAY DEMİRHİNDİ ŞERBETİ MALZEMELERİ
1 baş zencefil
1 adet çubuk tarçın
100 gr. demirhindi
1 dal adaçayı
5 su bardağı su
1 tutam ıhlamur
2 adet karanfil
1 yemek kaşığı bal
Yarım su bardağı toz şeker
DEMİRHİNDİ ŞERBETİ NASIL YAPILIR?
Demirhindinin kabuklarını temizleyin ve tencere içerisine alın.
Demirhindilerin üzerine 1 litre su koyarak 1 gece boyunca bekletin.
Ertesi gün tencere içerisine adaçayı, bal, toz şeker, zencefil, çubuk tarçın, karanfil, ıhlamur koyun Kaynatmaya başlayın.
Karışım 1 saat kaynadıktan sonra ocaktan alarak soğumaya bırakın.
Şerbetin posası dibe çökünce süzün ve buzdolabına kaldırın. Afiyet olsun!
DEMİRHİNDİ FAYDALARI NEDİR?
Demirhindi faydaları şu şekildedir;
Bağırsakları yumuşatır, kabızlığı önler,
Antioksidan kaynağıdır,
Ülser tedavisinde kullanılır, mide asit salgısını azaltır,
Kötü kolestrol düşürür,
Bağışıklık sistemini güçlendirir,
Göz tedavilerinde kullanılır,
Eklem ağrılarına iyi gelir,
Gargara olarak kullanılır, ağız yaralarını tedavi eder,
Gut hastalığında rahatlama sağlar.
DEMİRHİNDİ ZARARLARI NEDİR?
Bu kadar güçlü bir bitki olan Demirhindinin Zararlarından bahsetmemek olmaz. Her şeyde olduğu gibi Demirhindinin de sürekli ya da çok sık çok fazla oranlarda tüketilmesi karaciğer ve diğer organlarda tahribata yol açabilir.
Bazı uzmanlar yoğun miktarda demirhindi tüketmenin ölümle bile sonuçlanabildiğini söylemektedir. Oldukça güçlü bir meyve olan Demirhindi tüketilmeden önce kesinlikle bir hekimin onayının alınması gerekiyor. Özellikle kronik hastalıkları olanlar ya da alerjik reaksiyonlara meyilli olanlar hekime danışmadan demirhindi tüketmemeli.