Giriş
İncirin kilo verme üzerindeki etkilerine şaşıracaksınız!
Bir çok efsaneye ve destana konu olan gizemli bir meyve. Yaz aylarının en lezzetli meyvelerinden biri olan incir, taze halinin yanı sıra kışın kurutulduğunda güçlü besin değerlerini koruyarak vücudunuz için birçok faydayı beraberinde getiriyor. İncirin faydaları içeriğindeki yüksek besin değerlerinden kaynaklanıyor. İncir hem kalsiyum hem de potasyum için iyi bir kaynaktır. Sağlıklı bir sindirim sistemi, kilo vermenin yanı sıra göbek yağını azaltmanın anahtarıdır. Genel bağırsak sağlığını iyileştiren mükemmel bir prebiyotik kaynağıdır. Posta.com.tr okurları için incirin faydalarını, kalori miktarını inceledik. İncirle kilo verme yöntemlerini ve İncirin zayıflama üzerindeki etkilerini araştırdık. / ÖZEL
İNCİR
Bir çok kültürde çeşitli efsanelere konu olan incir ağacı, yüzlerce minik tohumla dolu yumuşak eşsiz bir meyveye sahiptir. İncirin faydaları saymakla bitmez.
İlk Olimpiyat sporcuları incirleri antrenman yemeği olarak kullanıyorlardı. İncir ayrıca kazananlara defne olarak sunuldu ve ilk Olimpiyat “madalyası” oldu
Dut familyasından gelen incir, Akdeniz ve Batı Asya'ya kadar yerli ağaç olup eski zamanlardan beri yetiştirilir.
- İncirin bilimsel adı Ficus carica'dır
- Yapraklar ve gövdeler kırıldığında zehirli beyaz bir lateks salgılar.
- Dünyanın çeşitli yerlerinde yetişen yüzlerce incir çeşidi vardır.
- İncir meyvesi, sindirim sağlığı ve cilt için harikadır. Kalp damar sağlığını iyileştirebilir ve ayrıca kan şekeri seviyelerini dengelemeye destek olur.
- İncir Yaprağı diyabet, yüksek kolesterol ve egzama, sedef hastalığı ve vitiligo gibi cilt rahatsızlıkları için kullanılır
Taze incirlerin kalorisi düşüktür ve çeşitli vitamin ve mineraller içerir. Bununla birlikte, kuru incir şeker ve kalori bakımından yüksektir.
Roma döneminde incir onarıcı olarak kabul edildi. Gençlerin gücünü artırdığına, yaşlıları daha sağlıklı tuttuklarına ve daha az kırışıkla daha genç görünmelerine yardımcı olduklarına inanılıyordu.
Peki, inciri bu kadar özel yapan nedir? İncirin besin değerlerine göz atın... İncirin faydalarını öğrenin.
İNCİR BESİN DEĞERLERİ VE KALORİSİ
İncir, besin değerleri açısından yüksek, kalori bakımından nispeten düşük kabul edilebilir.
Kuru incir ile taze incirin faydaları farklıdır. Besin değerleri değişiklik gösterir. Kuru incir de tazesi kadar faydalıdır.
İncir kuru eriklerden daha fazla lif ve muzdan daha fazla potasyum içerir.
Yaklaşık 2 orta boy incir 100 gramdır ve şu besin değerlerini içerir;
| Çiğ incir | Kuru incir | |
| Kalori | 74 kalori | 249 kcal |
| Protein | 0.75 gr | 3,3 gr |
| Lipidler | 0,3 gr | 0.93 gr |
| Lif | 2.9 gr | 9,8 gr |
| Şeker | 16.26 gr | 47.92 gr |
| Kalsiyum | 35 mg | 162 mg |
| Demir | 0.37 mg | 2.03 mg |
| Magnezyum | 17 mg | 68 mg |
| Fosfor | 14 mg | 67 mg |
| Potasyum | 232 mg | 680 mg |
| C vitamini | 2 mg | 1.2 mg |
| Folat | 6 mikrogram | 9 mikrogram |
| Kolin | 4.7 mg | 15.8 mg |
| A vitamini | 7 mikrogram | 0 mikrogram |
| Beta karoten | 85 mikrogram | 6 mikrogram |
| Lutein ve zeaksantin | 9 mikrogram | 32 mikrogram |
| K vitamini | 4,7 mikrogram | 15.6 mikrogram |
İNCİRİN KALORİSİ NE KADAR? İNCİR KAÇ KALORİ?
Taze incir kalori bakımından düşüktür ancak kuru incirin kalorisi daha yüksektir.
- Bir küçük incir (40 gram) yaklaşık 30 kaloridir
- 100 gram incir 74 kaloridir
- 100 gram kuru incir 249 kaloridir.
İNCİRİN FAYDALARI NELERDİR?
- Sindirim sağlığı için güçlü bir prebiyotiktir: Bu incirin faydaları arasında en çok bilinenidir. Kabızlığa iyi geldiği araştırmalarla doğrulanmıştır. Sindirim sistemini dengeler. Faydaları bakterileri besler ve sindirim sisteminin daha iyi çalışmasını sağlar.
- Kemik yoğunluğunu artırır: İncir hem kalsiyum hem de potasyum için iyi bir kaynaktır . Bu mineraller, kemik yoğunluğunu iyileştirmek için birlikte çalışabilir ve bu da osteoporoz gibi durumları önleyebilir . Çalışmalar, özellikle potasyum açısından zengin bir diyetin kemik sağlığını iyileştirebileceğini ve kemik döngüsünü azaltabileceğini göstermektedir.
- Yüksek tansiyonu azaltır: Yüksek tansiyona yol açan faktörlerden biri, çok fazla sodyum ve yeterli potasyum yememenin neden olduğu potasyum dengesizliğidir. İncir potasyum açısından zengin bir besindir.
- Damar ve kalp sağlığını iyileştirebilir. İncir, kan basıncını ve kandaki yağ seviyelerini iyileştirebilir, bu da damar sağlığınızı iyileştirmenize ve kalp hastalığı riskinizi azaltmanıza yardımcı olabilir.
- Kan şekerini dengeler: 10 diyabet hastası ile yapılan bir çalışma, kahvaltıda incir yaprağı çayı içmenin insülin ihtiyaçlarını yaklaşık %12 oranında azalttığını buldu.
- Zengin antioksidan çeşitliliğine sahiptir: İncir, özellikle olgun olanlar, polifenol adı verilen koruyucu bitki bileşikleri açısından zengindir . Bu bileşikler koruyucu antioksidan özelliklere sahiptir, bu, oksijenin diğer kimyasallarla reaksiyona girmesini ve hücrelere ve dokulara zarar vermesini önlemeye yardımcı oldukları anlamına gelir, böylece oksidasyonu yönetmenin anahtarıdır .
- Kilo vermeyi destekler: İncirin faydalarından biri de kilo vermeye olan katkısıdır. Doğal olarak diyet lifi bakımından yüksek ve vitamin ve minerallerle dolu olan incir, diyetinizin besin yoğunluğunu iyileştirmek ve dolayısıyla kilo yönetimine yardımcı olmak için yararlı bir diyet ilavesi olabilir . Yüksek lifli gıdalar tokluk hissi sağlar ve temel besinler kan yönetimini iyileştirirken açlığı ve aşermeyi azaltabilir.
- Cilde iyi gelir: İncirin cilt için faydaları da oldukça yüksektir. İçerildiği antioksidanlar sayesinde cildin parlak görünmesine yardımcı olur.
- Karaciğer sağlığını iyileştirir. Karaciğerinizi sağlıklı tutar: Hem Ayurveda hem de Unani uygulamalarında yaygın olarak kullanılan, karaciğerinizi sağlıklı tutmanın harika ve doğal bir yoludur, incirlerin iyileşmeyi hızlandırdığı ve karaciğerin sağlıklı kalmasına yardımcı olduğu bilinmektedir
- Kuru incir: İncir, magnezyum ve saç uzamasına yardımcı olan C ve E Vitaminleri gibi saç sağlığını destekleyen besinler içerir . Bu meyvedeki besinler, saç büyümesini hızlandırmak için vücuttaki kan dolaşımını uyarır.
İNCİRİN SAĞLIĞA ZARARI VAR MI?
İncirlerin bazı potansiyel dezavantajları vardır.
Fazla tüketildiğinde incir, ishale veya diğer sindirim sorunlarına neden olabilir. Porsiyon boyutunun günde yaklaşık 2-3 incir ile sınırlandırılması tavsiye edilir.
Kuru incirin şeker oranı çok yüksektir.
Huş ağacı polenine alerjiniz varsa, incir de dahil olmak üzere belirli meyvelere karşı çapraz reaksiyon yaşayabilirsiniz.
İncir ağaçları ayrıca bazı kişilerin alerjisi olan doğal lateks içerir.
Ayrıca kan sulandırıcı ilaç kullanıyorsanız incir tüketiminize dikkat etmelisiniz, gerekiyorsa doktorunuza danışmayı ihmal etmeyin.
İNCİR KİLO VERDİRİR Mİ? ALDIRIR MI?
- Göbek yağlarınızı eriten bir enzim içeriyor.
- Tok tutuyor
- Sindirimi rahatlatıyor.
Bu özellikler inciri ölçülü bir şekilde diyetinize eklemeniz için harika bir meyve yapıyor. Mevsiminde taze incir tüketerek, kışın günde 1-2 tane kuru incir tüketerek kilo vermenizi kolaylaştırabilirsiniz.
İncir, midenizi daha uzun süre tok tutabilen yüksek bir diyet lifi konsantrasyonuna sahiptir. Besinlerin daha iyi ve daha hızlı sindirilmesine yardımcı olan ve göbek yağını daha hızlı kaybetmenize yardımcı olan 'ficin' olarak bilinen bir enzim içerir
İNCİR KİLO ALDIRIR MI?
Taze incirin kilo aldırması oldukça zordur ancak evet, zayıflamak için bu kadar etkili olan incir, özellikle kuru tüketildiğinde yüksek şeker ve kalori oranı nedeniyle kilo almanıza neden olabilir.
Taze incir sadece 30 kalori iken, kuru incir yaklaşık 140 kaloridir. Bu günde 4-5 tane kuru incir tükettiğinide fazladan 500-600 kalori alabileceğiniz anlamına gelir.
Sınırı kaçırırsanız kuru incir kilo aldırabilir.
İNCİRİN CİLT İÇİN FAYDALARI
İncirin faydaları cilt üzerinde de kendini gösterir.
İncirde bulunan besinler ve vitaminler sebum üretimini, cilt melanini dengelemeye, epidermal su kaybını önlemeye ve daha fazlasına yardımcı olur .
Bu, nemi artırır ve cildi kırışıklıklardan ve erken yaşlanmadan korur.
Taze incir tüketirken bir parçasını yüzünüze sürmeyi ihmal etmeyin
Topikal olarak uygulandığında incir, kolajen üretimini teşvik ederek kırışıklıkların görünümünü azaltabilir.
KURU İNCİRİN FAYDALARI
- İyi miktarda E vitamini, C vitamini ve kalsiyum içeren bu kuru meyveler, cildinize çok ihtiyaç duyulan desteği verebilir .
- Bu aktif bileşenler, serbest radikalleri temizlemek ve kırışıklıklara, yaşlılık lekelerine ve diğer lekelere yol açan oksidatif strese neden olmalarını önlemek için antioksidanlar olarak çalışabilir
- Kuru incir diyet lifi bakımından daha yüksektir. Kabızlık ve diğer sindirim problemlerini önlemeye yardımcı olur; incir doğal bir müshil olarak bilinir.
- İncir kurutulduğunda demir oranı artar, demir eksikliği yaşayanlar kuru incir tüketebilirler.
- Kuru incirin K vitamini seviyesi taze incire göre 2 kat daha fazladır. Kuru incir 15.6 mkg K vitamini içerir.
- Kuru incirdeki antioksidan bakımından zengin içerik, kan damarlarına zarar verebilecek ve kalp hastalığına neden olabilecek serbest radikalleri öldürür
- Kuru incir antioksidanlar açısından yüksektir, bu nedenle serbest radikallerin neden olduğu DNA hasarını önlemeye yardımcı olabilirler.