Güzel haber şu ki, zengin besin içeriği, sayısız faydası ve tok tutucu özelliklerine sahip olan kabak çekirdeğine, sağlıklı bir diyet programında tereddüt etmeden yer verebilirsiniz.
Kabak çekirdeği, besin değerleri bakımından son derece zengin bir içeriğe sahiptir. 100 gram çekirdek içi, barındırdığı yaklaşık 24 gram kadar bitkisel proteinle oldukça kaliteli bir protein kaynağı özelliği taşır.
Bir avuç, yani yaklaşık 10 gram kabak çekirdeği 56 kalori kadar enerji bulundurur. Bu nedenle uygulanacak diyet düzeninde çekirdek tüketiminde aşırıya kaçılmamalıdır, aksi takdirde program amacına ulaşamayacaktır.
Günlük kalori hedefinize uygun olacak seviyede, ana öğünlerinizin arasına ara öğün olarak günde bir avuç kabak çekirdeği koyabilirsiniz.