KARPUZ
Yaz aylarının favori meyvesi karpuz, aynı zamanda güçlü bir kalp dostudur.
Karpuz içerisinde doğal olarak barındırdığı sitrülin adlı bir amino asit içerir ve bu sayede kan damarlarının genişlemesini destekleyerek sağlıklı bir kan basıncı sağlar.
Sitrülin, kan damarlarının genişleten ve aynı zamanda kan basıncının düşürmeye yardımcı bir kimyasal olan nitrik oksidin de öncüsüdür.
Karpuzun içerisindeki diğer önemli besin ise ona güzel ve kırmızı rengini veren likopen antioksidanıdır.
Birçok kişi likopeni domatesle ilişkilendirir ancak karpuz bu antioksidan bakımından çok daha zengin bir kaynaktır.
Sadece bir buçuk bardak karpuz, domateste bulunandan %40 daha fazla olarak 9 ila 12 mg likopen içermektedir.