Giriş
Kaşık kaşık yiyince kanser riskini azaltıyor! Türkiye'de bolca var ama değer görmüyor: Organları resmen yeniliyor
Kalın bağırsak kanseri, dünyada ve Türkiye'de en sık görülen kanser türleri arasında yer alıyor. Kansere karşı vücudu korumak ve hastalıklara karşı direnç kazanmak için mutlaka dengeli beslenmek gerekiyor. Özellikle posa ve lif bakımından zengin besinleri tüketmek kansere karşı iyi bir güç kalkanı oluşturabiliyor.
Dünyada her 5 kişiden biri kansere yakalandığını belirten Beslenme ve Diyet Uzmanı Dyt. Hande Güngör, 2020 yılında ise Türkiye'de en sık görülen ilk 5 kanser türünden biri kolorektal kalın bağırsak kanseri olduğunu söyledi.
Kolorektal kalın bağırsak kanseri, dünyada ve Türkiye’de en sık görülen kanser türleri arasında bulunduğunu ifade eden Beslenme ve Diyet Uzmanı Diyetisyen Hande Güngör, "Bu kansere karşı muhtemel risk faktörlerini azaltmak ve farkındalık oluşturmak hedefiyle mart ayının 'Kolorektal Kanser Farkındalık Ayı' olarak değerlendiriliyor.
Birçok kanser türünde olduğu gibi sağlıklı ve aktif bir yaşam tarzını benimsemek, ideal kiloda kalmak ve işlenmiş gıda tüketiminden kaçınmak, kalın bağırsak kanseri riskinin azaltılmasına yardımcı oluyor. Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı‘na göre dünyada her 5 kişiden biri kansere yakalanıyor. 8 erkekten 1'i ve 11 kadından 1'i kanser sebebiyle hayatını kaybediyor. Türkiye Sağlık Bakanlığı kanser istatistiklerine göre 2020 yılında Türkiye'de en sık görülen ilk 5 kanser türünden biri kolorektal kalın bağırsak kanseri.
Kalın bağırsak kanserine karşı alınabilecek tedbirleri ise çok basittir. Aşırı kilolu veya obez olmak, fazla miktarda işlenmiş gıda veya kırmızı et tüketmek, alkol-sigara kullanmak ve fiziksel olarak aktif olmamak kolorektal kansere yakalanma riskini artırabilen faktörlerdendir. Sağlıklı kiloda kalmak ve bunu sürdürmek, farklı renklerde taze sebze-meyve ağırlıklı beslenmek, posa içeriğinden zengin besin tüketimini artırmak önemlidir.
Rafine şeker ve yüksek karbonhidrat içeren besin tüketimini sınırlamak, sigara - alkol tüketiminin bırakılması gerekir. Soğan-sarımsakta bulunan ve suda çözülebilen polisakkaritlerden‘inülin’inprebiyotik etkisi, sağlıklı kolonosit hücrelerinin büyümesini destekler ve metastazınaz almasına katkı sağlar“ dedi.
KAHVE TÜKETİMİ ERKEKLERDE RİSKİ AZALTIRKAN KADINLARDA ARTIRIYOR
Çay ve kahvede bulunan biyoaktif bileşenlerden polifenollerinkolorektal kansere karşı koruyucu olduğunu ifade eden Dyt. Hande Güngör, “Yapılan çalışmalarda, kahve tüketiminin erkeklerde kolon kanseri riskini azalttığı, kadınlarda ise rektal kanser riskini arttırdığı belirlenmiştir. Antioksidan, antiinflamatuar ve antikarsinojenik etkisi olan zerdeçalın kimyasal bileşeni kurkumin, kolorektal kanserden koruyucu ve iyileştirici etkiye sahiptir. Kurubaklagiller, kuruyemişler, taze sebze ve meyveler posa açısından zengindir.
Çözünür posa, antitümör etkisiyle, çözünmez posa ise kanserojen bileşenlerin emilimini önemli ölçüde azaltarak kolon kanseri gelişme riskini azaltmaktadır. Grubunun en yüksek posa içeren besinleri olan barbunya, badem ve bezelye başta olmak üzere, diyet lifi içeren tüm besinlerin tüketimi artırılmalıdır. 1-31 Mart Kolorektal Kanser Farkındalık Ayı'nda kolon sağlığını korumaya yardımcı olan besin tüketimini artırarak bağırsak sağlığı güçlendirilebilir” şeklinde konuştu.
POSA İÇERİĞİ YÜKSEK BESİNLER
Vücuda içeriği yüksek besinler sağlık için son derece önemlidir çünkü vücudun ihtiyacı olan vitaminler, mineraller, proteinler ve diğer besin öğelerini sağlarlar.
İşte posa içeriği yüksek olan bazı besinler:
Yulaf, beta-glukan adı verilen bir tür çözünür lif içerir. Bu, kolesterolü düşürmeye ve sindirimi iyileştirmeye yardımcı olabilir.
Kuru fasulye, nohut, mercimek gibi baklagiller lif, protein ve çeşitli mineraller bakımından zengindir. Sindirim sağlığını iyileştirmeye ve tokluk hissini artırmaya yardımcı olurlar. Börülce de posa içeriği yüksek besinler arasında yer alır.
Kivi, C vitamini ve lif bakımından zengin bir meyvedir. Sindirime yardımcı olur ve bağışıklık sistemini destekler.
Elma, hem çözünür hem de çözünmez lif içerir. Sindirim sistemini düzenlemeye yardımcı olur ve tokluk hissini artırır.
Brokoli, lif, C vitamini ve folat bakımından zengin bir sebzedir. Bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirim sağlığını destekler.
Kabak çekirdeği, lif, protein, sağlıklı yağlar ve çinko gibi mineraller bakımından zengindir. Sindirim sağlığını iyileştirir ve tokluk hissini artırır.
Yer fıstığı, protein, lif, sağlıklı yağlar ve çeşitli mineraller bakımından zengin bir atıştırmalıktır. Sindirim sağlığını iyileştirir ve tokluk hissini artırır.
Keten tohumu, omega-3 yağ asitleri, lif ve protein bakımından zengindir. Sindirim sistemini düzenler ve kalp sağlığını destekler.
Bu besinler, dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası olabilir ve vücuda posa sağlarlar. Ancak herhangi bir sağlık durumunuz varsa veya beslenme programınızı değiştirmeyi düşünüyorsanız, bir beslenme uzmanına veya doktora danışmanız önemlidir.