Giriş
Kolajen zengini besinlerin sağlığa faydaları! Bu yiyecekleri diyetinize ekleyin
Kolajen, vücudumuzdaki bağ dokuların sağlığı ve işlevi için gerekli olan bir proteindir. Bu bağ dokuları, farklı vücut kısımlarını (deri, kemikler ve organlar) birbirine dokur ve vücudumuza şekil verir. Vücudumuz, yediğimiz proteini amino asitlere parçalayarak kolajen üretir. Kolajeni gıdaların yanı sıra diyet takviyeleri yoluyla da alabilirsiniz. İşte günlük diyetinize ekleyebileceğiniz kolajen açısından zengin bazı yiyecekler.
Vücut sağlığını koruyabilmek için kolejene ihtiyacınız var. Kolajen vücut için en gerekli olan proteinlerin başında geliyor. Kolajeni dışarıdan takviye olarak alabilirsiniz. Ancak içinde çok fazla protein barındıran ve kolajen desteği sağlayan yiyecekler de var. Bu yiyecekleri beslenme listesine ekleyerek kolajen depolarını doldurabilirsiniz.
KEMİK SUYU
Kemik suyu, hayvan kemiklerinin ve bağ dokularının uzun süre kaynatılmasıyla yapılır. Bu işlemin kemiklerden ve deriden kolajeni çıkardığına ve et suyuna eklediğine inanılıyor. Yaşlandıkça vücudunuz daha az kolajen ürettiğinde, kolajen üretimini destekleyen bu tür yiyecekleri yemek önemlidir.
TURUNÇGİLLER
C vitamini, vücudun kollajen öncüsü olan pro-kollajen üretiminde önemli bir rol oynar. Bu nedenle, bu besin maddesiyle dolu portakal, limon ve misket limonu gibi bol miktarda narenciye yiyin.
İlerleyen yaş, eklemlerinizi de etkileyebilen osteoporoz riskini artırır. Kollajen, eklem sağlığını korumak ve kemiklerinizi hasardan korumak için önemli olan vücuttaki kıkırdak dengesinin korunmasına yardımcı olur.
BALIK
Balık, yiyeceklerden elde edilen mükemmel bir kolajen kaynağıdır. Balıkta bulunan kolajenin çoğu deride depolandığı için deriyi açık bıraktığınızdan emin olun.
Yeterli kollajen olmadan, atardamarlarınız zayıflayabilir ve kanı daha az etkili bir şekilde taşıyabilir. Bu nedenle kalp sağlığımızı korumak için kolajen de gereklidir.
YEŞİL YAPRAKLI SEBZELER
Ispanak, lahana, pazı ve diğer salata yeşillikleri gibi yapraklı yeşillikler renklerini klorofilden alır. Bazı çalışmalar, klorofil tüketmenin derideki kollajen öncüsünü arttırdığını bulmuştur.
Kolajen bağırsak sağlığınız için de faydalıdır. Sindirime yardımcı olur, bağırsak astarını onarmaya yardımcı olur ve sağlıklı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekler.
TAVUK
Daha önce bütün bir tavuk hazırladıysanız, ette oldukça fazla bağ dokusu olduğunu fark etmişsinizdir. Bu, tavuğu diyetiniz yoluyla kolajeni artırmak için iyi bir seçenek haline getirir. Bazı araştırmalar, artrit tedavisi için bir kollajen kaynağı olarak tavuk boynu ve kıkırdağı kullanmıştır. Kolajen, cilt elastikiyetini ve nemini iyileştirmesiyle bilinir.