Magnezyum içeren besinler nelerdir? En çok magnezyum hangi gıdalarda var?

Magnezyum sağlık için oldukça önemli bir mineral türü olarak bilinir. Sinir ve kas sağlığı için çok önemli olan magnezyum içeren besinleri bol miktarda tüketmek gerekir. Genel sağlığımızı korumamız için magnezyum, vücutta yeterli düzeyde bulunması gerekir.Bunun için de düzenli olarak magnezyum içeren besinler tüketilmesi gerekir. Magnezyum ise, daha çok sebzelerde deniz ürünlerinde bulunur.Magnezyum içeren besinler arasında ıspanak, balık, uskumru, pirinç, susam, siyah fasulye, düşük yağlı süt, yeşil fasulye, soya fasulyesi, teyzeme, zencefil, muz gibi besinler yer alır. Vücutta en çok yer alan dördüncü mineral magnezyumdur. İnsan bedeninde ise, toplam magnezyumunun yaklaşık olarak %99'u kaslarda, kemiklerde ve yumuşak dokularda yer alırken, %1'i kanda bulunur. Magnezyum, pek çok farklı gıdada doğal olarak yer alır. Diyetinizi magnezyum bakımından oldukça zengin besinler ile de destekleyerek genel vücut sağlığının korunmasına önemli bir katkıda bulunabilirsiniz. Magnezyumu yüksek olan besinler ise: Magnezyum içeren besinler içinde ilk sıralarda kabak çekirdeği yer alır. Günlük olarak magnezyum ihtiyacının hemen hemen %40’ını yani 1 avuç (yaklaşık 28 gram) kabak çekirdeği ile kolaylıkla karşılayabilirsiniz. 1 avuç kabak çekirdeği ise, yaklaşık olarak 150 mg magnezyum içerir. Lif, demir, manganez, bakır, omega-3 yağ asitleri ve E, B, C, K vitaminleri bakımından da oldukça zengin olan kabak çekirdeği aynı zamanda çok doğal bir antioksidandır. Yulaf, kinoa, karabuğday içeren tam tahıllı ürünler de magnezyum içeren gıdalar arasında yer alır. Neredeyse bütün tahıllı gıdalar magnezyum dışında B vitaminleri, selenyum, manganez ve lif bakımından da oldukça zengindir. Magnezyum içeren meyveler içinde ilk sırada yer alan avokado; B ve K vitaminleri ile potasyum bakımından da oldukça zengin bir kaynaktır. Herkesin sevdiği bir besin olarak da bilinen bitter çikolata, yüksek miktarda magnezyum içeren besinler arasında en yer alıyor. Magnezyum içeren besinler arasında ilk akla gelen gıdalardan birisi de kuru baklagillerdir. Emzirme ve gebelik döneminde kadınların magnezyum ihtiyacı giderek artar. Bu dönemler için de günlük olarak önerilen magnezyum ihtiyacı yaklaşık olarak 320 - 350 mg arasında olarak bilinir. Magnezyumun bilinen en önemli faydaları şu şekilde sıralanabilir:Hücre zarının elektriksel potansiyelinin değişmesine yardımcı olur.Elektrolitlerin ve minerallerin iletilmesini sağlar.Hormonun, nöro transmitterlerin ve gıdaların alınım ve salınımının kontrolü üzerinde çok önemli bir rol oynar.Vücutta bulunan kalsiyum tüm işlevini artırır.Plazma membranları ve protein sentezi bağlanacak olan moleküllerin seçimini sağlamaya yardımcı olur.Özellikle de enerji metabolizması ile ilgili fosfat reaksiyonların ve gruplarının aktiv edilmesini de saplar.Sinir hücreleri arasında bir iletim sağlamak ister.

Haberlerimizi Google'da Takip Edin