Giriş
Yılbaşı akşamı yemeği fazla kaçıranlara müjde! Uzmanından 3 günde forma sokacak tarif
Yeni yılın gelmesiyle birlikte birçok kişi planlar yaptı. Kimi yeni yıla dışarıda girerken kimileri ise evde hazırlanan sofra başında sevdikleriyle birlikte 2024'e giriş yaptı. Fakat hemen hemen herkesin ortak noktası yılbaşında fazla yenen yemekler oldu. Uzman Diyetisyen Ecem Serim, kısa sürede forma girmeyi sağlayacak öneride bulunup tarif verdi.
Büşra Eracun Akkaya / Posta.com.tr| Yeni yılda sevdiklerimizle birlikte aynı masada toplanıp keyifli sohbetler eşliğinde yenen yemekler, fazla kilolara ya da ödemlere neden olabilir. Uzman Diyetisyen Ecem Serim "Hepimizin kaçırdığı bu özel geceden sonra sağlık bir ritme geri dönmek hızlıca mümkün." diyor.
Uzman Diyetisyen Ecem Serim, "Yılbaşı sofraları, hepimiz için neşeli, coşkulu harika anlarla ve lezzet şölenleriyle dolup taşar. Hepimizin kaçırdığı bu özel geceden sonra sağlık bir ritme geri dönmek hızlıca mümkün." dedi.
Hızlı alınan kilolardan hızlıca kurtulmanın mümkün olduğunu söyleyen Ecem Serim sağlıklı kilo kontrolünü sağlamanın altın kurallarını sıraladı:
1. GÜNE SU İÇEREK BAŞLAYIN
Yılbaşı gecesi fazla yemek yediyseniz ve alkol tüketiminiz olduysa güne 1 bardak suyla başlayın ve gün boyunca en az 2 lt su için. Böylelikle vücuttaki toksinler atılıp sindirim sistemini düzenleyecek ve metabolizmanızın hızlanmasına yardımcı olacak.
2. PROTEİN VE SEBZE AĞIRLIKLI BESLENİN, KARBONHİDRATTAN UZAK DURUN
Dengeli bir diyet planı oluşturun ve protein, lif, vitamin ve mineral açısından zengin besinlere odaklanın. Ağır yemeklerden kaçının ve hafif, sindirimi kolay olanları tercih edin.
Örneğin kahvaltınızı 11:00 gibi yapın: “1 Haşlanmış Yumurta, 3 Parmak Boyutunda Beyaz Peynir, 7 Tane Zeytin, Marul-Maydanoz vb. Yeşillikler, Domates-Salatalık Söğüş (tuzsuz) ve 2 Yuvarlak İnce Dilim Ananas” tercih edebilirsiniz.
15:30 gibi bir ara öğünde “1 kase yoğurt yanında 10 tane fındık” yiyebilirsiniz.
Akşam yemeğinizi geç saatlere bırakmadan en geç 18:00-18:30 gibi planlayıp bol sebze yanında proteinle beraber tüketebilirsiniz. Örnek vermek gerekirse “1 avuç içi büyüklüğünde tavuk göğsü içeren kabak, kırmızı-yeşil-sarı biberler, 5 çiçek brokolili fırında sebzeli tavuk yapabilir" ya da “1 kase unsuz sebze çorbası ile beraber 1 kase peynirli mevsim salatası” tercih ederek akşamı hafif geçirebilirsiniz.
Burada akşam yemeğinde içebileceğiniz yılbaşı ziyafetinden sonra hafiflemek için harika bir çorba tarifi bırakmak istiyorum. Akşam yemeğinde 1 ya da 2 kase bu çorba ile beraber 1 küçük kase peynirli salata tüketebilirsiniz.
HAFİFLETİCİ ÇORBA TARİFİ
Malzemeler:
- 2 adet kabak
- 1 adet soğan
- 1 adet domates
- 1 limonun suyu
- 1 tutam maydanoz ve nane
- Pul biber, karabiber, kimyon
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
YAPILIŞI
Tüm malzemeleri küçük parçalara ayırarak tencereye koyun. Üzerlerini biraz geçinceye kadar su ilave edin. Kabak ve soğan yumuşayınca altını kapatın ve blenderdan geçirin. Çorbanız hazır. Damak tadınıza göre limonun miktarını artırabilirsiniz. Afiyet olsun.
Forma girmek için tarif veren Uzman Diyetisyen Ecem Serim, tek bir tarifin yeterli olmayacağını belirterek uygulaması gereken diğer kuralları sıralıyor.
3. PORSİYON KONTROLÜ
Yemeklerinizi küçük porsiyonlarda düzenlemek, bir önceki gece aldığınız fazla kalorilerin dengelemesinde oldukça faydalı olacak.
4. FİZİKSEL AKTİVİTE YAPIN
Egzersiz, fazla alınan kalorileri yakmanın etkili bir yoludur. Yılbaşı sonrasında en az yarım saatlik bir yürüyüş yapabilirsiniz.
5. YEŞİL ÇAY, HİBİSKUS, MISIR PÜSKÜLÜ GİBİ ÖDEM ATICI ÇAYLARDAN FAYDALANIN
Özellikle alkolden sonra vücutta bir ödem sorunu olabilir. Bundan dolayı da ödem atmaya yardımcı olan yeşil çay, hibiskus, mısır püskülü veya maydanoz çayından günde 1 fincan tüketebilirsiniz. Ancak herhangi bir sağlık sorununuz varsa önce bir sağlık uzmanının görüşünü almalısınız.
6. ÇAY VE KAHVEYİ SINIRLANDIRIN
Günde 3 fincandan fazla kahve veya çay içmemeye dikkat edin. Fazla içilen her bardak maalesef vücuda ödem olarak geri gelebilir.
7. UYUMAYI İHMAL ETMEYİN
Yeterli ve kaliteli uyku, sağlıklı çalışan bir metabolizmanın en önemli parçası. Bu yüzden yılbaşı akşamından sonra sabah uykunuzu almaya dikkat edin.
"Yılbaşı coşkusunu sağlıklı bir şekilde sürdürmek için bu ipuçlarını takip ederek, yeni yıla hafif ve enerjik bir başlangıç yapabilirsiniz" diyen Uzman Diyetisyen Ecem Serim, "Sağlık dolu ve harika bir yıl geçirmeniz dileğiyle" dedi.
NOT: Beslenme planları, porsiyon ölçüleri kişiden kişiye farklılık gösterebilir. Yazıda verilen beslenme planı örnek gösterme amaçlı olup porsiyonlar ve beslenme planı kişinin ihtiyaçlarına göre sağlık uzmanı tarafından düzenlenmelidir.