Protein

Protein Haberleri

Etteki protein bitkideki proteinden daha fazla kas yapıyor

Etteki protein bitkideki proteinden daha fazla kas yapıyor

Protein hem bitkisel hem de hayvansal olarak alınabiliyor. Ancak etteki ve bitkilerdeki proteinin vücuda olan etkileri her zaman tartışma konusu oldu. İngiltere'deki King's College London Üniversitesi'nin yaptığı araştırma, kırmızı etteki proteinin daha fazla kas yapmaya yardımcı olduğunu, bitki bazlı beslenen insanların ise yaşlanmanın belirtilerini daha fazla hissettiklerini ortaya çıkardı.
Hamilelikte görülen en riskli 3 durum

Hamilelikte görülen en riskli 3 durum

Hamileliğin sorunsuz geçmesi bütün hamileliğin tek isteği denilebilir. Fakat bazı durumlarda istenilmeyen riskli durumlar yaşanabilir. Hamilelikte karşılaşılan 3 riskli durum ve tedavi yöntemleri hakkında Doç. Dr. Derya Eroğlu, bilgi verdi.
Alerji yapmayan köpek cinsi var mı? (Köpek alerjisi)

Alerji yapmayan köpek cinsi var mı? (Köpek alerjisi)

Neredeyse 10 milyon evcil hayvan sahibinin alerjisi var. Hipoalerjenik olarak tanımlanan bir köpeğe sahip olmak iyi bir çözüm gibi görünse de, ciddi alerji sorunu olan bir insan için etkisiz olabilir. Köpekler tüy döktüğü zaman, bazı insanlarda iritasyon veya tahriş görülebilir. Ancak bu durum, gerçek bir alerjiden farklı olabilir. Tahriş, bir alerjenin yaptığı gibi antikor üretimini tetiklemez. Tüm köpeklerin ürettiği proteinler, gerçek bir alerjik reaksiyonu tetikleyen şey. Bununla birlikte, köpek alerjisi olan tüm insanlar aynı proteinlere alerjik olmuyor. Alerji yapmayan köpek cinsi gerçekten de var mı? İşte detaylar.
Kırmızı et ya da beyaz et pişirmeden önce yıkanır mı?

Kırmızı et ya da beyaz et pişirmeden önce yıkanır mı?

Protein ağırlıklı beslenmek birçok kişi tarafından tercih edilen beslenme türü. Peki, kırmızı et veya beyaz et pişirmeden önce yıkanmalı mı? Sonun cevabı haberimizde.
Guru Sağlıklı Gıda, dünyanın ilk doğal kolajen ve protein Cipsi PACHA’yı sizinle tanıştırıyor

Guru Sağlıklı Gıda, dünyanın ilk doğal kolajen ve protein Cipsi PACHA’yı sizinle tanıştırıyor

Kolajen mucizesini dünyada ilk defa sağlıklı bir cips formatında sunan PACHA, Özyegin Üniversitesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü akademisyenleri olan gıda mühendislerince geliştirildi. Dünyanın ilk ve tek doğal kolajen ve protein cipsi olan PACHA, yine Özyegin Üniversitesi’nin Çekmeköy kampüsünde, gıda mühendislerince ve tamamen el yapımı olarak üretiliyor.
Yumurta nasıl haşlanır? Yumurta haşlama çeşitleri

Yumurta nasıl haşlanır? Yumurta haşlama çeşitleri

Anne sütünden sonra en yüksek protein miktarına sahip olan yumurta, sağlık açısından oldukça önemli bir yere sahip. Yumurtayı birçok farklı yöntemle pişirebilir böyle yöntemlere göre farklı lezzetler elde edebilirsiniz.
Dondurulmuş besinleri suda bekletmeyin! (Besin zehirlenmesi neden olur?)

Dondurulmuş besinleri suda bekletmeyin! (Besin zehirlenmesi neden olur?)

Havaların ısınmasıyla birlikte değişen beslenme alışkanlıkları besin zehirlenmelerine davetiye çıkarıyor. Özellikle besinlerin saklanma koşulları sağlığı tehdit edebiliyor. Donmuş gıdalar nasıl çözdürülmeli? Besin zehirlenmesi neden olur? Yazın nasıl beslenmek gerekiyor? Beslenme ve Diyet Uzmanı Gizem Köse, “Tavuk, et gibi proteinden zengin besinlerin saklama koşullarına dikkat edin, besinleri mümkün olduğunca iyi pişirin” dedi.
Uzun süre tok tutan 10 yiyecek

Uzun süre tok tutan 10 yiyecek

Uzun süreli tok tutan yiyecekler, özellikle diyet yapanların vazgeçilmezidir. Tok tutan yiyeceklerin bir özelliği de iştah kesen yiyecekler kategorisine dahil olmasıdır. Kolay tok tutan yiyecekler uzun süre acıkmayı ortadan kaldırarak zayıflamaya yardımcı olur. Besinlerin içerisindeki protein, posa, lif, yağ miktarları tok tutan yiyeceklerin acıkmayı geciktirmesindeki en önemli etken. Bu nedenle bazı besinlerin tok tutan yiyecek olma özelliği bulunur. Uzun sürelli tok tutan yiyeceklerin daha çok karbonhidratlardan oluştuğu düşüncesi yaygın olsa da aslında tok tutan yiyecekler daha çok lifli protein gıdalardan oluşur. İşte uzun süre tok tutan 10 yiyecek.
Zayıflamanıza ve selülitlerden kurtulmanıza yardımcı olacak küçük tüyolar

Zayıflamanıza ve selülitlerden kurtulmanıza yardımcı olacak küçük tüyolar

Yaz geldi ve herkes hayalindeki vücuda kavuşmak için planlar yapmaya başladı. Sağlıklı olmak ve formda görünmek için bir diyet programına başladıysanız size vereceğimiz küçük tüyolarla bu süreci hızlandırabilir, amacınıza daha kısa sürede ulaşabilirsiniz. Peki nedir bu tüyolar? Diyetisyen Yeşim Gün’ün anlatımıyla videomuzda.
Atıktan ürün yapıp 60 ülkeye ihracat yapıyorlar

Atıktan ürün yapıp 60 ülkeye ihracat yapıyorlar

Sıfır atık konusunda dünyanın önemli firmaları arasında yer alan İskefe Holding derinin eskiden atık olarak nitelenen kısımlarından protein, kollajen ve yem üretip 60'tan fazla ülkeye ihracat yaptı.
İnsülin direnci olanlar nasıl beslenmeli?

İnsülin direnci olanlar nasıl beslenmeli?

İnsülin direnciniz varsa nasıl beslenmeniz gerektiğini biliyor musunuz? İnsülin direnci olanlar kan şekerini yükseltecek gıdalardan kaçınmalı. Örnek vermek gerekirse beyaz ekmek, beyaz şeker, kavun, karpuz gibi gıdalardan uzak durulmalı. Onun yerine protein içeren yumurta, kuru baklagil, kuruyemiş ve süt ürünleri tercih edilebilir.
Manda yoğurdunun 8 inanılmaz faydası

Manda yoğurdunun 8 inanılmaz faydası

İyi bir protein kaynağı olan manda yoğurdu adeta bir şifa deposu. Besleyici özelliği sayesinde kırmızı et tüketmeyen insanlar için de bir alternatif olan manda yoğurdunun faydaları saymakla bitmiyor. Manda yoğurdunun yüzde 60'ı kalsiyum, yüzde 40'nda ise protein ve çok düşük kolesterol bulunduruyor. İşte manda yoğurdunun 8 inanılmaz faydası.
Protein diyeti nedir? Nasıl yapılır?

Protein diyeti nedir? Nasıl yapılır?

Protein diyeti, yüksek oranda protein tüketilmesini savunur. Peki bu vücuda fayda sağlar mı? Uzman Diyetisyen Yusuf Öztürk’e göre sağlıklı değil; çünkü fazla miktarda alınan protein yağ olarak vücutta birikip kilo alımına yol açar. Özellikle sporcuların kas yapmak için tercih ettiği protein diyetinde dikkat edilecek husus, vücudun ihtiyacı olan miktarın doğru tespit edilmesi ve o oranda alınması. Peki bu tespit nasıl yapılır? Protein ihtiyacının tespiti kilogram başına günlük 0.8-1,5 gram aralığında. Kişi kilosuna göre doğru miktarı belirleyip ihtiyacını bu oranda karşılamalı.
Dukan diyeti nedir? Nasıl yapılır?

Dukan diyeti nedir? Nasıl yapılır?

Dukan diyeti, yüksek oranda protein, düşük oranda karbonhidrat ve yağ tüketimi ilkesine dayanır. Dukan’a göre yüksek oranda protein tüketmek vücudun daha çok kalori harcamasına neden olacağı için kilo vermek kolaylaşır. Peki fazla protein tüketimi doğru mu? Uzman Diyetisyen Yusuf Öztürk’e göre dukan diyeti sağlıklı değil. Çünkü fazla protein tüketimine karşın az tüketilen karbonhidrat ve yağ vücutta vitamin ve mineral kaybına yol açabilir, protein tüketiminden kaynaklı artan kan basıncı da kalp hastalıkları için risk oluşturabilir. Tüm bunlara ilave olarak da aşırı yükleme yapılan böbreklerde ciddi rahatsızlıklar meydana gelebilir.
Türkiye'de sadece Samsun'da yetişen Nebiyan fasulyesi pazara inmeden tarlada satılıyor

Türkiye'de sadece Samsun'da yetişen Nebiyan fasulyesi pazara inmeden tarlada satılıyor

Türkiye'de yalnızca Samsun'da yetişen ve kırmızı ete yakın değerde protein içeren Nebiyan fasulyesinin ekimine başlandı. Birçok derde deva olan Nebiyan fasulyesinin üretimi sınırlı olduğu için pazara inmeden tarlada alıcı buluyor.
Ramazan'da tüketilen hangi besin ne kadar faydalı?

Ramazan'da tüketilen hangi besin ne kadar faydalı?

Ramazan ayında tüketimi artan hurma ve güllacın sağlıklı beslenme açısından önemli besin değeri içerdiğine dikkat çeken Beslenme ve Diyet Uzmanı Yıldız Melek Aksoylu, “Hurma yorgunluğu azaltır, kansızlığa iyi gelir. Anne sütünü arttırıcı etkisi bulunmaktadır. Sindirimi kolaylaştırır, kabızlığa iyi gelir. Güllaç ise içeriğindeki ceviz, fındık, fıstık faydalı yağlar grubundadır (omega-3). Süt kalsiyumdan ve proteinden zengin olmasını sağlar” dedi. Ramazan'da tüketilen hangi besin ne kadar faydalı? Hangi besinler ne kadar tüketilmeli?
Sahurda meyve sebze yemek tok tutar mı?

Sahurda meyve sebze yemek tok tutar mı?

Sahurda yenilen yemeğin fazla ağır olmaması gerekiyor. Uzmanlar sahuru erken kahvaltı gibi düşünerek gün boyunca tok tutacak, kan şekerinizin düzenli seyretmesini sağlayacak protein içeriği yüksek besinlerden oluşan bir kahvaltı hazırlamanız tavsiyesinde bulunuyor. Peki sahurda meyve sebze yemek tok tutar mı?
Mikrofiliz nedir, nasıl yetiştirilir? Mikrofilizler bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Mikrofiliz nedir, nasıl yetiştirilir? Mikrofilizler bağışıklık sistemini güçlendiriyor

Dünyada kullanımı hızla yaygınlaşan mikrofilizlerin vitamin, mineral ve protein deposu olduğunu söyleyen Prof. Dr. Kamil Bostan, tohumlardan filizlenerek yeşeren bitkilerin en küçük haline mikrofiliz denildiğini söyledi. Mikrofilizleri evde de yetiştirmek mümkün. Prof. Dr. Bostan, mikrofilizlerin içindeki bileşiklerden dolayı bağışıklık sistemini güçlendirdiğini vurgulayarak hem çiğ hem de pişmiş olarak tüketilebileceğini söyledi. Mikrofilizlerin sağlığa faydaları, mikrofilizleri evde yetiştirme yöntemi ve tüketme şekli hakkındaki detaylar haberimizde.
Bıldırcın yumurtasının faydaları neler? Bıldırcın yumurtasının 10 faydası

Bıldırcın yumurtasının faydaları neler? Bıldırcın yumurtasının 10 faydası

Tüketmeye fazla alışık olmadığımız, tadından çok faydalarıyla anılan bıldırcın yumurtası tavuk yumurtasından daha faydalı olmasıyla biliniyor. Öksürük, astım gibi rahatsızlıklara iyi gelmesinin yanı sıra iştah açıcı etkisiyle anne ve babaların da vazgeçilmezleri arasında yer alıyor. Peki, bıldırcın yumurtasının faydaları neler? Tavuk yumurtasından beş kat daha fazla fosfor, sekiz kat daha fazla demir ve dokuz kat daha fazla protein içerir. İşte, bıldırcın yumurtasının faydaları hakkında bilmeniz gerekenler.
Güçlü bir bağışıklık için bol sıvı ve protein tüketin

Güçlü bir bağışıklık için bol sıvı ve protein tüketin

Prof. Dr. Günnur Deniz, "İftar ve sahurda dengeli ve doğru beslenmek, bol sıvı ve sıvı gıdalar tüketmek büyük önem taşımaktadır. İftarda taze ve mevsimindeki sebzeler, proteinli gıdalar ve meyveler ile beslenmek bağışıklık sistemini olumlu etkiler." dedi.