Anadolu'nun birçok ilinde olduğu gibi Eskişehir de de Arapaşı çorbası severek tüketiliyor. Eskişehir’in Sivrihisar ilçesinde kış aylarında sık sık tüketilen tescilli lezzet 'Arapaşı' çorbası, insanları bir araya getirme geleneği ile ön plana çıkıyor.