Türkiye’de etiketlerde 14 ortak alerjen listelendi

Besin alerjileri hem dünyada hem de Türkiye’de hızla artıyor. Besin alerjisi her yaşta görülse de daha çok çocukları etkiliyor. Tıptaki tüm gelişmelere rağmen henüz köklü bir tedavi yöntemi geliştirilemedi. Ölüme varan tablolar özellikle de çocuk ölümleri son yıllarda artış gösterdi. Türkiye’de ise Ege ve Marmara'da çocuklarda daha çok süt alerjisi görülürken, Akdeniz, Karadeniz, İç Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgeleri’nde yumurta alerjisi yoğun olarak görülüyor. Prof. Dr. Y. Birol Saygı, gıda etiketlerinde 14 ortak alerjenin listelendiğini belirterek, “Gıda alerjisi olan tüketiciler için etiketleri okumaları alerjik riske maruz kalmamaları için önemli bir olgudur” diyor.