Kırşehir'e özel lezzet: Cemele biberi ile kuru biber dolması

Cemele biberi; ‘Coğrafi İşaret’ almış, Kırşehir’in Cemele Köyü’nde yetişen özel bir sebze çeşidi. Ürün Cemele dışında yetiştirilirse aynı aromayı elde etmek çok zor. Biz de bu nedenle MasterChef Mehmet Yalçınkaya'dan sizler için cemele biberinin tohumdan hasata tüm yolculuğunu öğrendik. Cemele biberinden kuru biber dolması nasıl yapılır, tüm detaylarını Şef Yalçınkaya'dan aldık.