Glüten Hassasiyeti

Glüten Hassasiyeti Haberleri

Son dakika glüten hassasiyeti haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan glüten hassasiyeti gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan glüten hassasiyeti haber sayfamızda...

Amarant Nedir? Amarant Faydaları Nelerdir?

2.04.2026

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselmesiyle birlikte birçok geleneksel ve besleyici gıda yeniden gündeme gelmeye başladı. Bu besinlerden biri de yüksek besin değeri ile dikkat çeken amaranttır. Protein, lif ve mineral açısından zengin yapısıyla bilinen amarant, özellikle bitki bazlı beslenenler ve sağlıklı diyet uygulayanlar tarafından sıklıkla tercih ediliyor. Peki amarant nedir, nasıl tüketilir ve sağlığa hangi faydaları sunar? İşte merak edilen tüm detaylar…

Modaya uyup sağlığınızdan olmayın! Diyetisyenlerden glütensiz beslenme uyarısı: Bilinçsizce yapılırsa vücutta eksikliğe yol açıyor

9.02.2026

Glütenin; buğday, arpa ve çavdar gibi tahıllarda doğal olarak bulunan bir protein grubu olduğunu belirten Diyetisyen Yüksel Esra Yetim, glütensiz beslenmenin kimler için ve nasıl uygulanması gerektiği konusunda bilgilendirmede bulundu.

Herkes glütensiz beslenmeli mi? Meğer yıllardır yanlış biliyormuşuz

21.11.2025

Glütensiz beslenme, son yılların en popüler sağlık trendlerinden biri hâline geldi. Ancak uzmanlar, bu akımın herkes için gerekli olmadığını vurguluyor. Sadece çölyak hastaları ve glüten hassasiyeti olan kişiler için zorunlu olan bu beslenme modeli, sağlıklı bireylerde faydadan çok eksikliklere yol açabiliyor.

Glutensiz beslenmenin faydaları nelerdir, ne işe yarar? Glutensiz beslenme zayıflatır mı?

19.10.2025

Gluten konusu son zamanlarda çok sık konuşulan ve araştırılan konular arasındadır. Glutensiz beslenme faydalı mı, zararlı mı? Glutensiz bir diyetle kilo vermek mümkün mü? İşte ayrıntılar...

Kadınların kurduğu sofrada hem gelenek hem de sağlık var

21.09.2025

Tunceli'de 7 kadın girişimcinin kurduğu Zembul Kadın Kooperatifi, yöresel yemeklerle birlikte çölyak hastalarına uygun glütensiz lezzetler de sunuyor.

Sağlıklı sanılıyor ama tehlikesi büyük olabilir! Meğer B12 ve çinko eksikliğine sebep oluyormuş

17.09.2025

Çölyak hastaları ve gluten hassasiyeti olan bireyler için özel olarak üretilen ekmek ve benzeri gıdalar son dönemde sağlıklı bireylerin de diyet listelerinde yer almaya başladı. Söz konusu ana akım beslenme şekline ilişkin dikkat çeken uyarılarda bulunan Beslenme ve Diyet Bölümü'nden Uzm. Dyt. Mısra Aydın, "Sağlıklı bireyler için glutensiz diyet, gereksiz kısıtlamalara ve dengesizliğe yol açabilir. Unutmayın; önemli olan gluteni tamamen kesmek değil, beslenme kalitesini genel olarak iyileştirmektir" ifadelerini kullandı. Peki, glutensiz beslenmenin potansiyel tehlikeleri nelerdir? İşte detaylar...

Çayını demleyip içince yağ yaktırıyor! Kan şekerini terazi gibi dengeleyip iştahı bastırıyor

25.06.2025

Herkesin mutfağında olması gereken özel bir besin, vücut ısısını doğal yollarla artırarak yağ yakım mekanizmalarını harekete geçiriyor. Kan şekerini dengede tutarak ani açlık krizlerini önlüyor. İçeriğindeki aktif bileşenler sayesinde sadece metabolizmayı değil, iradeyi de güçlendiriyor. Üstelik damakta iz bırakan hafif aromasıyla keyifle tüketiliyor. Peki, bu besin nedir? Çayı nasıl demlenir? Zayıflamaya etkileri nelerdir?

Gaz ve şişkinlikle ortaya çıkıyor! Bütün bağırsağı tutabilen bir hastalık

15.05.2025

Gastroenteroloji Uzmanı Dr. Tufan Teker, çölyak hastalarının doğru diyet programı ile sağlıklı bir hayat sürdürebileceğini belirtti.

Vücudunuz hayır diyorsa zorlamayın! Bu besin bazılarına şifa olurken bazılarının sonu oluyor

30.01.2025

Vücudumuz, biz farkında olmasak da her an bize çeşitli sinyaller gönderir. Bu sinyalleri doğru okuyabilmek, sağlıklı bir yaşam sürdürebilmek adına son derece önemlidir. Bazen doğru bildiğimiz şeyler yanlış olabilir ve bunları zorlamak, sağlığımıza zarar verebilir. Peki, hangi besinler vücudunuza zararlı olabilir? İşte tüm merak edilenler...

Mısır Ununun Faydaları Nelerdir? Mısır Unu Nasıl Kullanılır, Ne İşe Yarar?

8.12.2024

Mısır unu, dünya genelinde yaygın olarak kullanılan, besleyici ve sağlıklı bir gıda maddesidir. Özellikle glutensiz beslenenler için mükemmel bir alternatif olan mısır unu, düşük kalorili yapısıyla da dikkat çeker. Mısır, sağlığa pek çok fayda sağlayan, vitaminler, mineraller ve lif açısından zengin bir besindir. Peki, mısır ununun faydaları nelerdir ve nasıl kullanılmalıdır?

Evde Çölyak testi nasıl yapılır?

19.12.2024

Günümüzde Çölyak Hastalığı ve Gluten İntoleransı birçok kişi tarafından karıştırılan ve bunun sonucunda Evde Çölyak Testi’ni tercih edenler, Evde Çölyak Testi Nasıl Yapılır? Sorusu ile test yapmayı amaçlıyor. Peki, Evde Çölyak Testi Nasıl Yapılır? Çölyak Hastalığı ve Belirtileri Nedir? Gluten İntoleransı Testi ile farkları nelerdir?

Sinop'un kara elması! Vücudu magnezyum, fosfat ve demire boğuyor: Kemikleri demir gibi güçlendirip, kolesterolü anında düşürüyor

9.08.2024

Son yıllarda sağlıklı beslenme trendlerinin yükselişiyle birlikte, glutensiz tahıllar arasında dikkat çeken bir besin kaynağı öne çıkıyor. Bu tahıl, özellikle gluten hassasiyeti olan bireyler tarafından tercih edilmesiyle bilinirken, zengin lif içeriği ve yüksek protein değeriyle de fark yaratıyor. Antioksidan özellikleriyle vücudu serbest radikallere karşı koruyan bu besin, kan şekerini dengeleme, kalp sağlığını destekleme ve sindirimi kolaylaştırma konularında da etkili. Aynı zamanda düşük kalorili bir alternatif olarak kilo kontrolüne katkı sağlamasıyla da popülerliğini artırıyor. Sinop’ta deneme üretimi yapılan o besinin ilk örneğinin hasadı yapıldı.

Farkında olmadan alınan kaloriler

15.07.2024

Geçen hafta bu konuya giriş yapmıştık ama tekrar hatırlatmak istiyorum. Kilo verirken negatif enerji (kalori) dengesi sağlamak bu işin temelidir. Bunu yapamazsanız zayıflamak mümkün değildir. Negatif kalori dengesi yaratırken bize önemsizmiş gibi gözüken bazı ayrıntıların ne kadar önemli olabileceği konusuna giriş yapmıştık. Bu hafta da devam edelim bakalım…

Kadınların korkulu rüyası! Uzmanı açıkladı: Polikistik over sendromu saçların dökülmesine neden oluyor!

3.07.2024

Dermatoloji Uzmanı Dr. Elçin Akdaş, “Kadınlarda saç dökülmesi görüldüğünde mutlaka polikistik over sendromu açısından da değerlendirme yapılmalı ve hormonal tetkikler yaptırılmalıdır” dedi.

Gluten hassasiyeti olanlar için mucize besin! Beyaz ekmek yerine geçiyor, gaz ve şişkinliği ortadan kaldırıp karnı dümdüz yapıyor

3.07.2024

Gluten hassasiyeti beslenme düzenini büyük ölçüde etkiliyor. Bu durum gün içinde yaşanan besin kısıtlamalarına neden olabiliyor. Beslenme düzenini derinden etkileyen glüten hassasiyetine sahipseniz tercihinizi mucize besinden yana kullanabilirsiniz. İşte beyaz ekmek yerine geçen o besin....

Kırmızı etten 10 kat daha fazla protein içeriyor! Kaşık kaşık yiyin: Diyetisyenler öneriyor, 3 kaşığı 75 kalori, gluten hassasiyeti olanların vazgeçilmezi

19.05.2024

Son yıllarda beslenme alışkanlıklarında önemli bir yer edinen kinoa, sağlıklı yaşam trendleriyle paralel olarak popülerliğini arttırıyor. Beyaz, kırmızı ya da siyah gibi farklı renklerde bulunan kinoa, esnek bir yapıya sahip ve çeşitli yemeklerde kullanılabiliyor. Kinoa, yüksek besleyici değeriyle dikkat çekiyor. Bu özellikleri sayesinde dengeli bir beslenme programının önemli bir parçası haline geliyor. Peki, etten bile daha fazla protein içeren bu besin neden önemli? Hangi sağlık sorunlarına fayda sağlıyor? Nasıl tüketilir?

Güzellik İçin Beslenme: Cildinizi İçten Besleyin

12.12.2024

Hepimiz dış güzelliğimize önem veriyoruz. Ancak unutmayalım ki gerçek güzellik içten gelir. Cilt, vücudumuzun en büyük organı ve ne yediğimiz bu organın görünümünü doğrudan etkiler. Dolayısıyla, aynaya baktığımızda daha canlı, parlak ve sağlıklı bir cilt görmek istiyorsak beslenmemize dikkat etmeliyiz.

Sahurdan sonra herkes bu hatayı yapıyor: Organlara en büyük zararı veriyor

19.03.2024

Ramazan ayında vücut sağlığını koruyabilmek için bazı önemli noktalara dikkat etmek gerekiyor. Gastronomi ve Mutfak Sanatları Anabilim Dalı Dr. Öğretim Üyesi Elif Zeynep Özer, sahurdan sonra hemen uyumanın organları yorduğunu söyledi.

Aynı fabrikada üretiliyorsa dikkat: Sağlıklı olayım derken karaciğeri bitiriyor!

15.02.2024

Son dönemlerin en popüler hastalıkları arasında gluten intoleransı da yer alıyor. Özellikle çocukları tehdit eden ve ilerlediğinde şişkinlik, cilt problemleri başta olmak üzere farklı pek çok soruna yol açan gluten intoleransı, yaşam kalitesini büyük oranda etkiliyor. Yepyeni bir yaşam stilini benimsemeyi gerektiren bu rahatsızlık ile ilgili tüm merak edilenleri Uzman Diyetisyen Beyza Ersan Posta.com.tr okurlarına özel olarak açıklıyor. İşte gluten intoleransı hakkında merak edilen her şey!

Japonlar bardak bardak içiyor! Kalorisi yok: İçen iğne ipliğe dönüyor

9.02.2024

Japonya'da soba çayı veya 'soba-cha' olarak da bilinen karabuğday çayı, karabuğday bitkisinin kabuklu tohumları olan kavrulmuş karabuğday kabuğu çıkarılmış tanelerden yapılan bir çay türüdür. İsmine rağmen karabuğdayın buğdayla akrabalığı olmaması ve gluten içermemesi gluten hassasiyeti olanlar için uygun bir seçimdir.

Japonlar bardak bardak içiyor! Kalorisi yok: İçen iğne ipliğe dönüyor

17.01.2024

Tıp dünyasını ikiye ayıran görüş: Yulaf sanıldığı kadar sağlıklı mı yoksa her şey bir propaganda mı?

5.12.2024

Düşük kalorili olması ve çeşitli sağlık sorunlarını önlemesiyle bilinen yulaf, özellikle kahvaltı öğünlerinin vazgeçilmez besinlerinden biri haline geldi. Ancak ABD'li kardiyolog Jack Wolfson'un ''Yulaf, sanıldığı kadar sağlıklı değil, tüketilmesini asla tavsiye etmiyorum'' çıkışı, kafalarda soru işaretleri yarattı. İç Hastalıkları Uzmanı Canan Karatay da daha önce yaptığı bir açıklamada; yulafın tiroidi bozduğunu, metabolizmaya zarar verdiğini ve insanlara uygun bir yiyecek olmadığını öne sürmüştü. Yulafın tıp dünyasında tartışma yaratması sonrası posta.com.tr'ye konuşan Diyetisyen Muhammet Nurullah Şahin ve Kardiyoloji Uzmanı Dr. Muharrem Arslandağ, yulafın faydalarından yararlanmak için tüketim şeklinin oldukça önemli olduğunun altını çizdi.

Glutensiz beslenenler için vitamin deposu: Karabuğday

9.08.2023

Karabuğday, son yıllarda çokça tercih edilen bir besin hâline geldi. Adında geçen buğday nedeniyle bir tahıl çeşidi sanılmaması gerektiğini belirten Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Öğr. Gör. Zeynep Şeyda Bilim, vitamin ve mineral açısından oldukça zengin olan karabuğdayın özellikle gluten hassasiyeti olanlar ve çölyak hastaları tarafından tüketilmesini önerdi.

Kimse mutfağına sokmuyordu ama binbir çeşit faydası varmış

31.07.2023

Tükettiğimiz birçok besinin içeriğini her zaman kontrol edemiyoruz. Zararlı olduğu kanısı yaygın olan besinleri ise mümkün olduğu kadar mutfağımıza sokmuyoruz. Ancak zararlı olduğu zannedilen bazı yiyeceklerin pek çok faydaları da bulunuyor. İşte bilim insanlarının araştırmaları sonucu fikirlerinizi tamamen değiştirecek o besinler...

Çocuklarda glüten alerjisi belirtileri

25.10.2022

Glüten alerjisinin sindirim sisteminin glüten içeren gıdalara alerjik reaksiyon göstermesi olduğunu belirten uzmanlar, Glüten alerjisinin genellikle 5-6 yaş arasında ortaya çıktığını belirterek, ekmek, simit, börek gibi hamur işleri; pasta ve hazır tatlılar; makarna, arpa şehriye, erişte, kuskus, bulgur ve paketli yiyecekleri tüketen çocuklarda ciltte döküntü, kızarıklık, karın şişliği, gaz, ishal veya kabızlık, karın ağrısı, eklem ağrıları, aşırı yorgunluk, sürekli halsizlik gibi belirtileri görüldüğünde glüten alerjisi olabileceği düşünülerek hekime başvurulması gerektiğini açıkladılar.