GirişLezzet
Lezzet Haberleri
Son dakika lezzet haberleri ile ilgili Posta.com.tr'ye eklenen tüm haberler bu sayfada yer almaktadır. Geçmişte yaşanan lezzet gelişmeleri, bugün yaşanan en flaş gelişmeler ve çok daha fazlası sürekli güncel olan lezzet haber sayfamızda...
Evde nohut ve tahini olan hemen denesin! Lübnan mutfağından sofralara uzanan lezzet
7.05.2026
Lübnan mutfağından sofralarımıza konuk olan bu kadim lezzeti hazırlarken yapılan küçük bir hata, tüm tadı bozabilir. Nohudun en iştah açıcı hali olan humusu hazırlamanın püf noktaları neler? Karbonatın gizemli etkisinden robotun pürüzsüz kıvamına kadar, gurme sofraların vazgeçilmez tarifini adım adım keşfetmeye hazır mısınız? İşte lezzet sırları!
Yaraya tuz basmak deyimi gerçekmiş! Meğer öyle bir etkisi varmış ki...
7.05.2026
Mutfaklarda yemeklere tat veren tuzun, sadece lezzet için değil, binlerce yıldır tıp alanında da kullanıldığını biliyor muydunuz? "Yaraya tuz basmak" deyimi her ne kadar acı verici bir durumu ve dertleri içe atmayı anlatsa da bu sözün arkasında aslında çok eski ve etkili bir bilimsel gerçek yatıyor. Peki, yaranın üstüne gerçekten tuz koymak gerçekten ne işe yarıyor? İşte bu geleneksel yöntemin şaşırtıcı faydaları...
Patlıcan ve biber nasıl kurutulur? Kuru dolma yapmak isteyenler denesin
7.05.2026
Yazın en bereketli zamanında tezgâhları dolduran patlıcan ve biberler, aslında kış sofralarının da gizli kahramanı olabilir. Özellikle Anadolu mutfağında önemli bir yere sahip olan kuru dolma, yalnızca bir yemek değil; emek, sabır ve gelenekle hazırlanan özel bir lezzet olarak görülür. Doğru yöntemle kurutulan sebzeler sayesinde aylar sonra bile o yoğun aromayı hissetmek mümkün olur. Üstelik evde hazırlanan kuru patlıcan ve biberler, hazır ürünlere göre çok daha doğal ve lezzetlidir.
Antibiyotik direncini kıran geleneksel lezzet! Tadına bayılarak içiyoruz ama bu etkisini kimse bilmiyor
7.05.2026
Bilim dünyasını heyecanlandıran yeni bir araştırma, severek tükettiğimiz o geleneksel içeceğin antibiyotiklerin gücünü nasıl artırdığını gözler önüne serdi. İlaçlara direnç gösteren inatçı enfeksiyonları dize getiren bu mucizevi etki, tedavi süreçlerinde yepyeni bir dönemin kapısını aralayabilir. İşte o çarpıcı detaylar!
Sadece 3 dakikada mükemmel karpuz kesmenin sırrı! Küp küp ve lokmalık oluyor
6.05.2026
Yaz aylarının o meşhur sıcaklarında canımız ne zaman serinlemek istese aklımıza ilk düşen lezzet şüphesiz karpuz oluyor. O sulu ve tatlı yapısıyla sofralarımızın baş tacı ama kocaman bir karpuzu kesmek bazen tam bir eziyete dönüşebiliyor. Sular etrafa akıyor, parçalar düzgün olmuyor ve mutfak bir anda savaş alanına dönebiliyor. Oysa şeflerin kullandığı birkaç basit ve pratik teknikle, karpuzu hem hızlıca hem de hiç dağıtmadan, o özendiğimiz muntazam küpler halinde hazırlamak mümkün. İşte o müthiş çözüm!
Van kahvaltısının favori lezzeti! 20 farklı bitkiyle hazırlanıyor, en sağlıklı peynirler arasında
6.05.2026
Doğu Anadolu’nun zirvelerinden gelen bir sağlık iksiri, Van otlu peyniri! 20 farklı endemik bitkinin koyun sütüyle buluştuğu bu eşsiz lezzet, toprağın altında aylarca bekleyerek olgunlaşıyor. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, Türk Patent ve Marka Kurumu tescilli bu süper besin hakkında merak ettiğiniz her şey haberimizde!
Canan Karatay’ın favorisi! Türk mutfağının en faydalı ve dengeli yemeği meğer oymuş!
6.05.2026
Sağlıklı beslenme denince ezber bozan açıklamalarıyla gündemden düşmeyen Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez radarına geleneksel Türk mutfağını aldı. Yıllardır 'onu yemeyin, bunu içmeyin' uyarılarına alışkın olduğumuz Karatay, meğer mutfağımızın baş tacı lezzetlerinden birine hayranmış! Peki, o lezzet ne? 
Aydın'da kültür yolu festivali ekonomiyi hareketlendirdi!
6.05.2026
Aydın Kültür Yolu Festivali ile şehirde ziyaretçi hareketliliği artarken, restoran ve yerel işletmelerde yoğunluk yaşandı. Festivalle birlikte bazı işletmelerde satışlar yüzde 50’ye varan oranlarda artarken, gastronomi ve hizmet sektöründe ekonomik canlılık güç kazandı.
'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (06 Mayıs 2026)
6.05.2026
"Bugün ne pişirsem?" sorusu artık tarihe karışıyor! Sofranızda bir lezzet şöleni yaratmaya hazır mısınız? Klasik tatların modern dokunuşlarla buluştuğu, hazırlaması keyifli, yemesi ise unutulmaz bir akşam yemeği menüsü sizi bekliyor. Saray mutfağından ilham alan Hünkar Beğendi’den, tam kıvamında mozaik pastaya kadar aradığınız her şey bu tarif listesinde!
Kokuyu saniyeler içinde yok ediyor: Basmati pirinç pişirirken mutlaka yapmanız gereken o adım
6.05.2026
Basmati pirincini haşlarken burnunuza gelen o keskin koku sizi şaşırtmasın. Bilim dünyası, bu özel aromanın arkasındaki kimyasal gerçeği ve kokuyu tamamen ortadan kaldırmanın en basit yolunu açıkladı.
Osmanlı'dan günümüze miras kaldı! Konya'dan çıkan lezzet dünyaya açılıyor
6.05.2026
Konya'da yemek kültüründe geleneksel bir tat olan ve içerdiği çeşitlilikle bilinen yağ somunu, "Anadolu'nun pizzası" olarak Osmanlı döneminden günümüze uzanan vazgeçilmez bir lezzet haline geldi.
Tatlılara neden bir çimdik tuz atılır? Meğer tüm lezzet sırrı onda saklıymış
5.05.2026
Mutfak sırları arasında belki de en çok şaşırtan detaylardan biri, şekerli tariflerin içine gizlenen o meşhur "bir tutam tuz"dur. İlk bakışta zıt görünse de bu küçük dokunuş, aslında tatlıların lezzetini doruk noktasına taşıyan profesyonel bir hamledir. İşte o bir tutam tuzun tatlılarınızda yarattığı mucizevi etkiler...
29 çeşit karıştırılıyor, ismi 'Osmanlı baharatı'! Kilosu tam bin TL: Köfte ve tavuğa asıl lezzetini veriyor
5.05.2026
Samsun’da Recai Doğanay isimli aktar, 3 yıllık uğraş sonucu tutturabildiği 29 çeşit üründen oluşan baharat karışımını 29 yıldır müşterilerinin beğenisine sunuyor. 'Osmanlı baharatı' adını verdiği karışım, yurt içi ve yurt dışından da yoğun talep görüyor. Baharat, özellikle tavuk ve et yemeklerine lezzet verdiği için kullanılıyor.
Kan şekerini terazi gibi dengeliyor! Hangi besin olduğunu öğrendiğinizde mutfağa koşacaksınız
5.05.2026
Mutfakların vazgeçilmez aroması sarımsak, sadece yemeklere lezzet katmakla kalmıyor. Aynı zamanda modern tıbbın mercek altına aldığı bir şifa deposuna dönüşüyor. Diyabet riskine karşı doğal bir kalkan arayanların sıklıkla sorduğu o soru nihayet yanıt buluyor. Küçük bir diş sarımsak, kan şekerini gerçekten dengeler mi?
Kahvaltı için şipşak krep tarifi! Şimdiye kadar yediklerinizin el lezzetlisi olacak
5.05.2026
Sabahın o yarı uykulu hâlinde mutfağa girip de kısa sürede ortaya şahane bir şey çıkarmanın verdiği haz başka hiçbir şeye benzemiyor. Hele ki evdeki malzemelerle, ölçü kaplarına boğulmadan, göz kararıyla bile tutan bir tarifse… İşte bu krep tarifi, tam olarak o anlar için: az malzeme, hızlı hazırlık ve sonuçta “bir tane daha yesem mi?” dedirten bir lezzet.
Dışı domates içi bildiğimiz çikolata! Ağaçta hazır puding yetişiyor...
4.05.2026
Dışı yeşil bir domatesi andırıyor ama içini açtığınızda karşılaştığınız manzara sizi şoke edecek! İçinden resmen çikolatalı puding çıkıyor. Hiçbir işlem görmeden, tamamen doğal haliyle bu tadı veren meyve, dünyanın yeni gözdesi oldu. Kilosu yüzlerce liradan alıcı bulan bu 'doğal tatlı' Türkiye'de de yetiştirilmeye başlandı. Peki, bu mucizevi meyvenin sırrı ne? İşte dalında puding yetiştirmenin tüm detayları...
Fiyatını duyunca şaşıracaksınız: Klasik çileğe rakip çıktı! Ne toprak ne güneş... Sırrı kablolarda saklı
4.05.2026
Topraksız, güneşsiz ve tamamen dijital... Geleneksel tarımın kuralları bu sistemle baştan yazılıyor. Kabloların ucunda, laboratuvar titizliğiyle yetiştirilen o özel meyve, piyasa değeriyle kırmızı çileği bile geride bıraktı. Kilosu iki katı fiyatına alıcı bulan bu 'teknolojik lezzet' üreticisine rekor kazanç vaat ediyor. Peki, toprak olmadan üretim nasıl mümkün oluyor? İşte herkesin merak ettiği o sistemin detayları...
Dünyanın en iyi sarımsakları listesini alt üstü etti! Türkiye'nin 2 gururu adını altın harflerle yazdırdı
3.05.2026
Dünya lezzet haritalarını belirleyen Taste Atlas, bu kez sofraların vazgeçilmezi sarımsakları mercek altına aldı. Keskin aromaları ve şifa dolu içerikleriyle yarışan devler arasında Türkiye, iki özel çeşidiyle zirveyi zorluyor. İspanya'dan Çin'e uzanan bu rekabette, Anadolu topraklarının sunduğu benzersiz aromanın sırrını keşfetmeye hazır mısınız?
Clove’da bahar masalı: Her lokmada yeni bir sürpriz
3.05.2026
Yaklaşık 15 yıllık sektör deneyimlerini zarif bir vizyonla birleştiren Yaprak Baltacı ve Başak Soykan, Morini İstanbul’daki güçlü geçmişlerinin ardından, Michelin yıldızlı şef Emre Şen ile güçlerini birleştirerek 2024 yılında İstinyePark Markalar Sokağı’nda Clove’u gastronomi tutkunlarıyla buluşturmuştu...
Siparişlere yetişilemiyor! Dünyanın beklediği o lezzet için kollar sıvandı: Kasa kasa hasat ediliyor!
2.05.2026
Mersin'in tescilli lezzeti Mut kayısısında hasat heyecanı başladı! Eşsiz aroması ve erkenci yapısıyla dünyanın dört bir yanına gönderilen bu özel meyve, üreticinin yüzünü güldürüyor.
Meğer her derde devaymış! Evde tarçın yakmanın etkisini duyanlar hemen mutfağa koşuyor: Sırrı ortaya çıktı!
1.05.2026
Mutfaklarımızın vazgeçilmez baharatı tarçın, sadece tatlılara lezzet katmakla kalmıyor. Evin içerisinde yakılan bir çubuk tarçının yaydığı kokunun ve dumanın, hem ruhsal hem de fiziksel sağlığımız üzerinde şaşırtıcı etkileri olduğu kanıtlandı. "Evin ortasında tarçın yakmak ne işe yarar?" diyenler için, sonuçlarını duyduğunuzda hemen denemek isteyeceğiniz o mucizevi etkileri araştırdık.
Unsuz çikolatalı kek tarifi! Hem nefis hem de glütensiz, içi ağızda dağılıyor
30.04.2026
Ağızda dağılan yumuşacık dokusu ve buram buram çikolata kokusuyla unsuz çikolatalı kek, hem glutensiz beslenenler hem de yoğun lezzet arayanlar için eşsiz bir seçenek sunuyor. İşte un bile kullanmaya gerek kalmadan hazır olan kekin tarifi...
Peynirli böreği böyle yapınca parmak ısırtıyor! Dışı çıtır çıtır, içi yumuşacık oluyor
30.04.2026
Kahvaltıların ve beş çaylarının tartışmasız şahı peynirli börektir. Lakin her zaman o hayal ettiğiniz çıtırlığı ve yumuşaklığı tutturamıyorsanız muhtemelen çok küçük ama kritik bir adımı atlıyorsunuz demektir. Tepsinin dibini sıyırtacak, puf puf kabaran o gerçek börek lezzetinin tüm gizli şifrelerini tek tek çözüyoruz!
Urla'da hasadı başladı! Karaciğer hastalarının şifa kaynağı
30.04.2026
Türkiye'nin enginar ihtiyacının büyük bölümünü karşılayan İzmir'in Urla ilçesinde, karaciğer dostu olarak bilinen sakız enginarında hasat mesaisi devam ediyor. Kendine has yumuşak dokusu ve yapraklarının da tüketilebilmesiyle diğer türlerden ayrılan şifa deposu tescilli lezzet, tarlalardaki yoğun el emeğinin ardından sofralardaki yerini almaya başladı.
Şeker hastaları bile kapış kapış alıyor: Asırlık su değirmeninden çıkan o lezzet Türkiye'nin dört bir yanına gidiyor!
29.04.2026
Bitlis’in Hizan ilçesinde, fabrikaların girmediği o köyde yüzyıllık bir gelenek yaşatılıyor. Karbastı köyü sakinleri, dedelerinden kalan yöntemlerle ektikleri çeltikleri, asırlık su değirmeninde imece usulü öğüterek "Kursunç pirincine" dönüştürüyor. Şeker hastalarının dahi rahatlıkla tüketebildiği, tamamen doğal ve katkısız olan bu özel pirinç, Türkiye’nin dört bir yanından talep görüyor. İşte asırlık çarkların şifa için döndüğü o üretim hikayesi...