Bu sırrı kimse bilmiyor! Mayalı hamuru en çok kabartan şahane yöntem!

Türk mutfağının olmazsa olmazları arasında hiç kuşkusuz hamur işleri yer alıyor. Özellikle mayalı hamur hazırlarken alışılmış bir yöntem var ki kimse onun dışına çıkmıyor. Aslında mayalı hamuru hazırlarken illa ki süt ve mayayı önceden aktifleştirmeniz gerekmiyor ve tereyağını mayaya undan önce koymanız şart değil. Neden mi? Babaannelerimiz döneminde sıkça yapılan hamur mayalama yöntemi, mayalı hamuru ekstra kabartıyor. İşte, mayalı hamuru kabartan ve maya kokmamasını sağlayan yöntem..