Zeytinyağında tehlikeli oyun! Pazarda kapış kapış satılıyor: Hepsi sahteymiş, işin içine hile girdi

Türk mutfağının vazgeçilmezi olan yağlar arasında zeytinyağı yer alıyor. Birbirinden lezzetli yemeklerin yapımında en çokta salatalarda kullanılan zeytinyağının sahtesi insan sağlığını ciddi anlamda tehdit ediyor. Özellikle pazarlarda 100 ila 120 liradan satılan zeytinyağları maalesef ki sahte olabiliyor. Bu sebeple zeytinyağı alırken bazı noktalara dikkat etmek gerekiyor.

Zeytinyağı nasıl seçilir? Zeytinyağı seçimi yaparken nelere dikkat edilmeli?

Faydaları saymakla bitmeyen zeytinyağı sağlıklı beslenmede kilit olan Akdeniz diyetinin de temel ürünlerinden biri. Ancak zeytinyağının faydalarından yararlanmak için aldığımız zeytinyağının gerçek olması gerekiyor. Üretim süreçleri de önemli. Peki hakiki zeytinyağının nasıl olması gerektiğini biliyor musunuz? İşte zeytinyağı alırken mutlaka bilmeniz gerekenler ve zeytinyağı hakkında en sık sorulan soruların yanıtları... Gıda mühendisine sorduk: Zeytnyağı bozulur mu? Nasıl anlaşılır? Zeytinyağının sahtesini anlamak için hangi testler yapılabilir?