BİBER
Yaygın inanışın aksine, biber portakaldan daha yüksek bir C vitamini içeriğidir.
Özellikle sigara gibi zararlı alışkanlıklarla akciğerlerine hasar veren bireylerin mutlaka C vitamini tüketmesi önerilmektedir.
Hatta, sigara kullanan bireylerin vücudundaki antioksidan depoları büyük oranda zarar gördüğünden diğer bireylerden günlük ortalama 35 mg daha fazla C vitamini tüketmeleri önerilmektedir.
Yapılan bir başka çalışma da yüksek C vitamini alan bireylerin akciğer sağlığının almayanlara oranla daha iyi olduğunu ortaya koymuştur.
Özellikle tatlı kırmızı biber C vitamini bakımından çok zengindir.