Giriş
Kayseri'nin sevilen lezzetlerinden: Tahinli pide tarifi
Kayseri mutfağında sevilen lezzetlerden birisi de tahinli pide tarifi. Sevdiklerinize hazırlamak için tahinli pide tarifi arıyor ya da tahinli pide nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Tahinli pide yapılışı ve püf noktaları haberimizde.
Farklı pide tarifleri arıyorsanız tahinli pide tarifi tam size göre. Sevdiklerinize hazırlamak için tahinli pide tarifi arıyor ya da tahinli pide nasıl yapılır merak mı ediyorsunuz? Tahinli pide yapılışı ve püf noktaları haberimizde.
Tahinli pide tarifi
Tahinli pide malzemeleri
- 3 su bardağı un
- 1,5 su bardağı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 adet yaş maya
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı tahin
- 1 yemek kaşığı pekmez
Tahinli pide yapılışı
Bir kabın içine 1 adet yumurta, 1 su bardağı şeker, süt, tuz, sıvı yağ ve mayayı alıp karıştırın. Bu karışıma unu azar azar ilave ederek kıvam almasını sağlayın. Üzerini kapatıp mayalanmaya bırakın. Mayalandıktan sonra hamurdan avuç büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla yuvarlak bir biçimde açın. Kenarlarını kıvırarak şekil verin, tabanının ince olmasına özen gösterin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine alın. Bir kabın içinde tahin, pekmez, 1 su bardağı şeker ve yarım su bardağı su ekleyip karıştırın. Hazırladığınız hamurun ortasına dökün. Kenarlarına yumurta sarısı sürün, 180 derecelik fırında her yeri pişene kadar yaklaşık 20 dakika kadar pişirin.
