Giriş
Bağışıklık güçlendiren kış çorbası tarifi
Kış aylarının yaklaşması ve havaların da soğumasıyla birlikte artık "Çorba sezonunu açtık" diyebiliriz. Çorbaları hem hasta olduğumuzda iyileşmek için hem de hastalıkları uzak tutmak için tüketebiliyoruz. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Balcı, hastalıkları uzak tutacak ve bağışıklığı güçlendirecek kış çorbası tarifini paylaştı. Kış çorbası nasıl yapılır? merak ediyorsanız, sizi şöyle alalım...
Bir yandan corona virüsle mücadele ederken diğer yandan havaların soğumasıyla birlikte hastalıklarda da artış görülmeye başlandı. Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Eda Balcı, havaların soğuması ile gribal enfeksiyon ve corona virüs salgınına karşı, vatandaşlara bol bol C vitamini tüketilmesi gerektiğini söylüyor. İHA'ya konuşan Balcı, hastalıkları uzak tutmak isteyen kişilerin kış çorbası tüketmesi gerektiğini söylüyor. Peki kış çorbası nasıl yapılır?
Kış çorbası için malzemeler
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet patates
- 2 diş sarımsak
- 1 adet tatlı kırmızı biber
- 1 su bardağı dolusu karnabahar
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 7-8 dal maydanoz
- Karabiber
- Pul biber
- 1 çay kaşığından daha az tuz
Kış çorbası nasıl yapılır?
Soğanlar küçük küçük doğranır ve zeytinyağında sotelenir.
İçine rendelenmiş iki diş sarımsak ilave edilir.
Küp küp küçük bir şekilde doğranan sebzeler pişme sürelerine göre;
- İlk olarak havuç,
- Sonra patates,
- Sonra karnabahar,
- Kırmızı biberi ekleyerek kavrulur.
İsteğe bağlı olarak et suyu ile lezzetlendirilebilir.
Son olarak baharatlar eklenir.
Servis edilirken de ince kıyılmış maydanozlar ile servis edilir.
-
Survivor'da Aleyna ve Yunus Emre birbirine girdi! 'Beni karısıyla karıştırmasın'
-
Mehmet Ali Erbil'in 40 yaş küçük sevgilisi Gülseren Ceylan'ın canlı yayında yaptığı benzetme olay oldu!
-
Pınar Deniz ile Kaan Yıldırım düğün hazırlıklarına başladı!
-
Hande Erçel ve Hakan Sabancı cephesinden ayrılık iddialarına fotoğraflı yanıt!
-
Tarık Mengüç: Zor zamanlar geçirdim
