Giriş
Galle yemeği nasıl yapılır? Galle yemeği tarifi, yapılışı, malzemeler
Galle yemeği tarifi, kolay patlıcan yemeği olarak bilinen küçükten büyüğe herkesin seveceği enfes bir tarif. Peki, galle yemeği nasıl yapılır? Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli galle yemeği tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
26 Eylül 2022 , Pazartesi 10:57
Bol patlıcan ve biberle yapacağınız galle yemeği tarifi, birçok kişinin ekmeğini bana bana yiyeceği enfes bir lezzet. Peki, galle yemeği nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız galle yemeği tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...
Haberin Devamı
GALLE YEMEĞİ TARİFİ
Galle yemeği malzemeler
- 7 adet ince patlıcan
- 8 adet yeşil biber
- 5 adet yumuşak domates
- 3 orta boy kuru soğan
- 5 dış sarımsak
Kızartmak için;
- Sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tozbiber tuz
- 1 su bardağı sıcak su
- 1 tutam maydanoz
GALLE YEMEĞİ YAPILIŞI
- Öncelikle sebzeleri yıkayın.
- Patlıcanı baş parmak uzunluğunda kesin ve onu tamamen ayırmadan dörde bölün.
- Diğer sebzeleri iri şekilde doğrayın.
- Tencereye yağı koyup, patlıcanı yumuşayana kadar kızartın.
- Kızaran patlıcanı tabağa alın ve aynı tencerede doğranan diğer sebzeleri de koyup kapağı kapatıp yavaşça pişirin.
- Pişen sebzelerin üzerine salça, tozbiber, tuz koyup karıştırın ve sıcak suyu da koyup biraz kaynatın.
- Son olarak kızaran patlıcanı da koyup bir taşım pişirince tadına bakıp ocağı kapatın.
- Servisten önce ince kıyılmış maydanozu ekleyip servis edebiliriz.
