Gelinim Mutfakta katlı katlı nasıl yapılır? Katlı katlı tarifi, yapılışı, malzemeler

Akşam yemeklerinde hem lezzetli hem de sık sunum eşliğinde servis edebileceğiniz bir yemek arıyorsanız katlı katlı tarifi tam size göre. İşte, katlı katlı tarifi, yapılışı, hazırlanışı, gerekli malzemeler ve püf noktası...

KATLI KATLI TARİFİ

Katlı katlı malzemeler

Krep için;

• 2 adet yumurta
• 2 su bardağı süt
• 1, 5 bardak+2 kaşık un
• Yarım bardak sıvı yağ
• Bir tutam tuz

İç harç için;

• 200 gram kıyma
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 soğan
• 1 kırmızı biber
• 2 yeşil biber
• 1 domates
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber
• Kimyon

KATLI KATLI YAPILIŞI

• İç harç için kıyma sıvı yağ ile birlikte kavrulur.
• Sonra kırmızı ve yeşil biberler eklenir.
• Son olarak domates, salça, tuz ve baharatlar da eklenerek kavurma işlemi tamamlanır.
• Ardından krep yapımına geçilir.
• Önce yumurtalar iyice çırpılır.
• Ardından süt, yağ ve tuz eklenir.
• Son olarak da un eklenir ve hiç topak kalmayana kadar çırpılarak akışkan bir kıvam elde edilir.
• Eğer teflon tava kullanılacak ise her krep için tavaya 1-2 çay kaşığı sıvı yağ dökülür.
• Krep tavası kullanılacak ise yağ dökülmesine gerek kalmaz.
• Kızgın tavaya 1 kepçe hamur dökülür ve yayılır.
• Her iki tarafı da çevrilerek orta ateşte pişirilir. Hamur bitene kadar bu işlem tekrarlanarak krepler elde edilir.
• Servis tabağına bir krep serilir. Üzerine bir miktar harç dökülür.
• Daha sonra üzerine bir krep daha konur ve tekrar harç dökülür.
• Krepler ve harç bitene kadar bu işlem kat kat devam ettirilir.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gelinim Mutfakta çıtır patlıcan nasıl yapılır? Çıtır patlıcan tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gelinim Mutfakta pideli köfte tarifi, yapılışı, malzemeler! Pideli köfte nasıl yapılır?

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Gevrekli külçe tavuk nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta gevrekli külçe tavuk tarifi, yapılışı, malzemeler

Habere Git