Sakızlı tavuk nasıl yapılır? Yoğurtlu sakızlı tavuk tarifi, malzemeleri, püf noktaları

Sakızlı tavuk tarifini hiç denediniz mi? Anadolu mutfak kültürünün dengeli beslenme açısından oldukça zengin olduğunu belirten Gastronomi Uzmanı Fikret Soner, et, sebze, tahıl, meyve, bakliyat gibi besin gruplarını en ekonomik ve lezzetli biçimde bir araya getiren yemeklerden bir seçki paylaştı. Bunlardan ilki sakızlı tavuk. İşte hem lezzetli hem farklı bir tarif olan sakızlı tavuğun malzemeleri, yapılışı ve püf noktaları!

YOĞURTLU SAKIZLI TAVUK MALZEMELERİ

• 1 bütün tavuk
• 1 küçük soğan (4 parçaya bölünecek.)
• 1 diş sarımsak
• 5 adet tane karabiber
• 1 gr damla sakızı (Toz haline getirilecek.)
• 1,5 lt su

Sosu için:

• 400 gr yoğurt
• 100 gr un

Servis için:

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Toz sakız

YOĞURTLU SAKIZLI TAVUK YAPILIŞI

• Tavuğu temizledikten sonra 1 küçük soğan, 1 diş sarımsak, 5 adet tane karabiber ve 1,5 litre su ile kaynatın.
• Tavuğu iri parçalar halinde kemiklerinden temizleyin.
• Tavuk suyunu sos için muhafaza edin.
• Yoğurt ve unu karıştırarak tavuk suyu ile seyreltin ve sonra ocakta muhallebi kıvamında pişirin.
• Toz haline getirdiğiniz sakızın yarısını sosun içine koyun.
• Sos pişince tavuk parçalarını içine atın.
• Düşük ısıda birkaç dakika daha pişirin.
• Yemeği servis tabağına alarak üzerine sakızlı tereyağı gezdirin.
• Bunun için 1 çorba kaşığı tereyağını eriterek içine toz sakız koyun.

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Tavuk kapama tarifi ve yapılışı! Malzemeleri nelerdir? Nasıl yapılır?

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Tavuk salatası tarifi ve yapılışı... Malzemeleri nelerdir? Nasıl yapılır?

Habere Git

İLGİNİZİ ÇEKEBİLİR

Nefis soslu tavuk but nasıl yapılır? Gelinim Mutfakta nefis soslu tavuk but tarifi, yapılışı, malzemeler ve püf noktası

Habere Git