Giriş
Ekmekten vazgeçemeyenlere: Ekmek diyeti
Diyette ekmek, zayıflamak isteyenlerin en büyük problemi. Diyette kaç dilim ekmek yenmeli? Diyette kaç dilim ekmek yenmeli? Diyet için hangi ekmek yenir? Ekmekle ilgili ne soru işaretleri biter ne de iştahımız. Bu soruları sormanızın tek bir nedeni olabilir, o da ekmeğe olan düşkünlüğünüz. Eğer ekmekle aranız pek olmasaydı, zaten ekmeği kesiverirdiniz. Madem öyle, "Ekmeğin kalorisini araştırmaktan yoruldum" diyorsanız, size bir öneriyle geldik. Ekmek diyeti. Buyrun detayları!
Bir yanlışı düzeltelim
Haydi bir yanlışı düzeltelim, karbonhidratlar sanıldığının aksine bizim düşmanımız değiller. İsrailli Beslenme Uzmanı Olga Raz tarafından geliştirilen ekmek diyeti de bu görüşü destekliyor. Raz'a göre, tam tahıllı bir ekmek, her öğünde en sağlıklı besinlerden biridir. Dengeli bir diyette 'olmazsa olmaz'lardan biridir. Ekmek diyetine göre, ekmeğinizin en kalitelisini yani tam tahıllı ve taze olanını seçmelisiniz.
Ekmeğe sağlık için faydalı mıdır?
Tam tahıllı ekmek, işlenmiş unla üretilenlere kıyasla çok daha düşük kalorili olmasına rağmen lif, vitamin ve mineraller bakımından daha zengindir. Aynı zamanda vücudun yağ ve şekeri depolamasına da engel olur. Ekmekte bulunan glikoz beyin ve karaciğer için yaşamsal bir öneme sahiptir. Aynı zamanda vücudun ihtiyaç duyduğu enerjiyi de büyük oranda karşılar. Karbonhidratların diyetten tamamen çıkarılması enerji düşüklüğü ve kabızlığa neden olabilir.
Ekmek kilo verdirir mi?
Diyetin ismi her ne kadar iddialı görünse de herkesin vücut kitle endeksi ve sağlık durumuna göre günlük tüketmesi gereken ekmek miktarı değişiklik gösterir. Bu nedenle ekmek diyeti, tek başına uygulanabilecek bir diyet değil; doktor kontrolünde yürütülmesi gereken bir diyettir.
Ekmek diyeti nasıl yapılır?
- Günde 5 öğün tüketilir.
- Her öğünde bir veya iki ince dilim ekmek yenir.
- Her öğünde muhakkak protein, sebze ve sağlıklı yağlara yer verilir.
- Alkol yasak.
- Her hün 30 dakika yürüyüş, düşük tempolu koşu, merdiven çıkma gibi hafif fiziksel aktiviteler yapılır.
- Tam tahıllı ekmek yerine çavdarlı ekmek de tercih edilebilir.
- Günde bir tane meyve tüketilebilir.
- Günde bir ya da iki şeker kullanabilirsiniz.
- Günde bir ya da iki porsiyon düşük yağlı yoğurt yiyebilirsiniz.
Örnek ekmek diyeti menüsü
Sabah 8 ile 10 arası
- İki dilim ince ekmek ile çökelek/lor peyniri ya da bir haşlanmış yumurta. Yeşillik tüketilebilir.
- Bir şekersiz çay veya kahve.
11 ile 13.00 arası
- Avokado ve hindili tam tahıllı ekmeğe yapılmış bir sandviç.
- Atıştırma olarak sınırsız sebze, taze meyve ya da düşük yağlı yoğurt.
14.00 ile 16.00 arası
Bir dilim ekmek ve çırpılmış yumurta.
17.00 ile 19.00 arası
- Büyük bir porsiyon salata ve bir ince dilim ekmek
- Bir kivi
20.00-22.00 arası
Kızarmış ekmek ve sebze çorbası.
23.00
Düşük yağlı yoğurt.
