Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (03 Haziran 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (03 Haziran 2022)
Google News
03 Haziran 2022 - 09:59 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (03 Haziran 2022)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak havuç çorbası tarifi, brokoli yemeği tarifi, Çerkez tavuğu tarifi, truff tarifi.

03 Haziran 2022 - 09:59 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı havuç çorbası tarifi, brokoli yemeği tarifi, Çerkez tavuğu tarifi, truff tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ

HAVUÇ ÇORBASI TARİFİ

Havuç çorbası malzemeler

  • 3 adet orta boy havuç
  • 1 adet büyük boy soğan
  • 1/2 su bardağı pirinç
  • 5 büyük su bardağı sıcak tavuk suyu (yoksa sıcak içme suyu)
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz

HAVUÇ ÇORBASI YAPILIŞI

  • Soğanları çok iri olmayacak şekilde doğrayın.
  • Sıvıyağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın.
  • 1-2 dakika sonra tereyağını da ekleyin.
  • Hemen ardından aynı soğanlar gibi çok iri olmayacak şekilde doğradığınız havuçları ilave edin.
  • 1 dakika kadar soteledikten sonra pirinci ekleyip bir çevirin ve sıcak tavuk suyunu yada içme suyunu ekleyin.
  • Tavuk suyunu ekledikten sonra minik bir tülbentin içine hafif ezilmiş 1 diş sarımsağı, karabiberi koyup, bir iple bağlayıp çorbanın içine atın.
  • Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve pişmeye bırakın.
  • Havuçlar iyice yumuşayıp, pirinçler pişince, baharat kesesini çıkarıp, parçalayıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin.
  • Son olarak tuzunu da ekleyip, çorbanın altını kapatın.

4 BROKOLİ YEMEĞİ TARİFİ

BROKOLİ YEMEĞİ TARİFİ

Brokoli yemeği malzemeler

  • 1 adet brokoli
  • 2 adet kuru soğan
  • 2 adet patates
  • 2 adet havuç
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 çay kaşığı kuru nane
  • 1 silme tatlı kaşığı tuz

BROKOLİ YEMEĞİ YAPILIŞI

  • Tencereye zeytinyağını alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanları pembeleşene dek kavurun.
  • Havuçları ve patatesleri küp küp doğrayın ve tencereye alıp bir kaç kez kavurun.
  • Daha sonra içerisine salçayı ve baharatları ilave edin.
  • Üstlerini biraz geçecek kadar sıcak su ilave edin ve yaklaşık 10 dakika bu şekilde pişmeye bırakın.
  • Yıkayıp küçük küçük doğradığınız brokolileri de tencereye alın, kapağını kapatın ve kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana dek yaklaşık 10 dakika daha pişirmeye devam edin.

5 ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ

ÇERKEZ TAVUĞU TARİFİ

Çerkez tavuğu malzemeler

  • 1 adet bütün tavuk
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/2 tatlı kaşığı tane karabiber
  • 5 su bardağı su

Cevizli harcı için:

  • 300 gram ceviz
  • 3 diş sarımsak
  • 4 dilim bayat ekmek içi
  • 1,5 su bardağı tavuk suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 tatlı kaşığı toz kişniş

Üzeri için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı toz kırmızı biber

ÇERKEZ TAVUĞU YAPILIŞI

  • Tavuklar ilk olarak temizlenir ve bol suda yıkanır.
  • Derin bir tencere içerisine alınır ve içme suyu, orta boy kuru soğan, limon suyu ve tane karabiber eklendikten sonra orta ateşte pişirilir.
  • Yumuşayana kadar pişen tavuğu geniş bir tabağa alırız.
  • Kemik ve derilerini ayıkladığınız tavuğu, ince ince uzun parçalar halinde didikleriz.
  • Arzuya göre macun kıvamına gelmesi için mutfak robotundan geçirin.
  • Cevizli harcı hazırlamak için sarımsaklar incecik kıyılır ve tuz ilave edilip sarımsaklar dövülür.
  • Ayıklanmış ceviz içleri eklenip dövme işlemine devam edilir.
  • Ufalanmış bayat ekmek içlerini azar azar eklenen tavuk suyuyla yumuşattıktan sonra cevizli karışıma katılır.
  • Toz kişnişi eklenir, tüm malzemeyi koyu bir akışkanlık elde edene kadar karıştırılır.
  • Tel tel ditilmiş tavuk etleriyle harmanladığınız cevizli karışımı servis tabağına alınız.
  • İsteğe bağlı zeytinyağında pul biberi yakıp üzerine dökebilirsiniz.

6 TRUFF TARİFİ

TRUFF TARİFİ

Truff malzemeler

  • 1 tane muz
  • 1 paket burçak bisküvi
  • 3 tane hurma
  • Yarım çay bardağı hindistan cevizi
  • 1 çay bardağı çekilmiş ceviz

Bulamak için

  • 100 gram bitter veya sütlü çikolata

TRUFF YAPILIŞI

  • İlk olarak muzu eziniz.
  • Hurmayı küçük küçük kesiniz.
  • Sonra bisküviyi rondodan çektirin. İsterseniz elinizle ezebilirsiniz.
  • Sonra cevizi muzu ve hindistan cevizini ekleyip güzelce yoğurunuz istediğiniz şekli veriniz.
  • Diğer yandan çikolatayı benmari usulü eritiniz yapmış olduğunuz truffları çikolataya batırıp yağlı kağıt üzerine koyunuz tamamen donduktan yerinden kaldırınız.