Yemek 'Bugün ne pişirsem?' diyenlere günün menüsü (05 Eylül 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem?' diyenlere günün menüsü (05 Eylül 2022)
Google News
05 Eylül 2022 - 10:02 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem?' diyenlere günün menüsü (05 Eylül 2022)

Yemek

Paylaş
1

"Bugün ne pişirsem" diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız henüz yaza resmi olarak veda etmesek de sonbaharın etkilerini iyiden iyiye hissetmeye başladığımız bu günler için hem hafif hem de lezzetli bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, mantarlı et sote, kepekli makarna ve Kıbrıs tatlısı tarifleri...

05 Eylül 2022 - 10:02 | Son Güncelleme:
2 TARHANA ÇORBASI TARİFİ

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

MALZEMELER

  • 3 yemek kaşığı toz tarhana
  • 1 çorba kaşığı salça ( domates ve biber)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 3 diş sarımsak
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber 

TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI

  • 1 çorba kaşığı tereyağı tencereye alıp, eritin.
  • 1 çorba kaşığı salçayı tencereye ekleyip yağda kızdırın.
  • 3 diş sarımsağı ince ince içerisine doğrayın (sarımsağın ağza gelmesini istemiyorsanız rendeden geçirin).
  • 5 su bardağı suyu ilave edin.
  • Başka bir kabın içinde de, 1 su bardağı suya, tarhanayı ekleyip karıştırın.
  • Kaynamakta olan tencerenin içine bu karışımı ilave edin.
  • 15-20 dakika pişirin. Üzerine pul biber serperek servis edebilirsiniz.

3 MANTARLI ET SOTE

MANTARLI ET SOTE

MALZEMELER

  • 750 gr dana kuşbaşı
  • 500 gr mantar
  • 1 adet büyük kuru soğan
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 adet domates
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı Domates salçası
  • 1 çay kaşığı Biber salçası
  • Tuz
  • Karabiber
  • Toz Kırmızı biber
  • Kimyon
  • 1,5-2 su bardağı sıcak su
  • 1 çay bardağından biraz az mısır özü yağı veya zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı

4 MANTARLI ET SOTE YAPILIŞI

MANTARLI ET SOTE YAPILIŞI

  • Etleri sudan geçirip 1 litre su ile düdüklüde 25 dk pişirin.
  • Etler pişerken, kuru soğanı, yeşil biberi, domatesleri yemeklik doğrayın.
  • Sarımsakların kabuklarını soyun.
  • Mantarları yıkayıp dörde ya da beşe bölerek istediğiniz şekilde doğrayın.
  • Etleri 25 dakika sonunda genişce bir tencereye alın.
  • İçerisine 1 kepçe düdüklüdeki et suyundan koyun.
  • Orta ateşte biraz suyunu çekene kadar pişirin.
  • Doğranmış soğan, yeşil biberleri ve bir yemek kaşığı tereyağını tencereye ilave edin.
  • Soğan ve biber eri 5-7 dk ara ara karıştırarak pişirin.
  • Daha sonra mantarları, domates, domates ve biber salçasını ilave edin.
  • Mantarlar suyunu salıp çekene kadar arada karıştırarak pişirin.
  • Sıcak suyu ilave edin ve sarımsakları içine doğrayın, 15-20 dk en kısık ateşte pişirin.
  • Etlerinden bir tane alıp pişip pişmediğini kontrol edin.
  • Pişmiş ise altını kapat sıcak olarak servis yapın.
  • Pişmemiş ise biraz daha kaynattıktan sonra altını kapatın.
  • Etin suyunu istediğiniz gibi ayarlayın.

Afiyet olsun.

5 KEPEKLİ MAKARNA TARİFİ

KEPEKLİ MAKARNA TARİFİ

KEPEKLİ MAKARNA MALZEMELERİ

  • 350 gram kepekli makarna
  • 6 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı tuz

KEPEKLİ MAKARNA YAPILIŞI

  • Derin bir tencerenin içerisine 6 su bardağı su koyun ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı döküp su kaynamaya bırakılır. (Dilerseniz doğrudan kettle'da makarna suyunu ısıtabilirsiniz)
  • Kaynayan suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ve makarnaları ekleyin.
  • Ortalama 8 - 10 dakika kaynatın (Aldığınız paket makarnanın üzerinde ideal pişme süresi de yazar. Eğer farklı bir makarna kullanıyorsanız, pakette yazan pişme süresini kullanın)
  • Yumuşayan makarnaları süzgeçle süzün.
  • Makarnanın haşlandığı tencere boşken 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve eritin.
  • Eriyen tereyağının üstüne süzgeçteki makarnaları alın.
  • 1 dakika daha iyice karıştırarak tereyağın makarna ile iyice harmanlanmasını sağlayın.

Afiyet olsun.

6 KIBRIS TATLISI TARİFİ

KIBRIS TATLISI TARİFİ

KIBRIS TATLISI MALZEMELERİ

  • 3 adet yumurta
  • Yarım su bardağı şeker
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı galeta unu
  • 1 su bardağı kırılmış ceviz
  • 1 su bardağı Hindistan cevizi
  • Bir paket kabartma tozu

Kıbrıs tatlısı kreması için

  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı nişasta
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket krem şanti

Kıbrıs tatlısı şerbeti için

  • 2 su bardağı su
  • 1.5 su bardağı şeker
  • 1 paket vanilya

Kıbrıs tatlısı yapılışı

  • Kıbrıs tatlısı yapmak için öncelikle şerbeti yapın, çünkü kekin üzerine şerbet soğuk dökülecek.
  • Bir tencereye suyu ve şekeri dökün, kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 15 dakika daha kaynatın.
  • Şerbet hazır olunca altını kapatın ve vanilyayı ekleyip soğuması için bekletin.
  • Keki için yumurtaları ve şekeri iyice çırpın, diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın. Yağlanmış bir tepsiye dökün.
  • 160 derece fırında 30 dakika pişirin.
  • Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbeti üzerine dökün, soğuması için bekletin.
  • Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
  • Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin ve blenderla 5 dakika çırpın.
  • Soğumuş şerbetli kekin üzerine bu kremsi muhallebiyi dökün.
  • Üzerine bolca hindistan cevizi serpin veya toz antepfıstığı serpin.