Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Haziran 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Haziran 2022)
Google News
13 Haziran 2022 - 10:24 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (13 Haziran 2022)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak brokoli çorbası tarifi, patates karnıyarık tarifi, arpa şehriye pilavı tarifi, haşhaşlı tatlı tarifi.

13 Haziran 2022 - 10:24 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı brokoli çorbası tarifi, patates karnıyarık tarifi, arpa şehriye pilavı tarifi, haşhaşlı tatlı tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ

BROKOLİ ÇORBASI TARİFİ

Brokoli çorbası malzemeler

  • 500 gram brokoli
  • 7 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1,5 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber

BROKOLİ ÇORBASI YAPILIŞI

  • Küçük parçalara ayırdığınız 500 gram brokoliyi 7 su bardağı su ile birlikte haşlayın.
  • Brokoliler haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla çıkartın ve suyunu bir kenara ayırın.
  • Ardından derin bir tencerede 1'er yemek kaşığı zeytinyağı ve tereyağını eritin.
  • 1 yemek kaşığı unu da üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun.
  • Kavrulan una brokoliyi haşladığınız suyu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın.
  • Bu şekilde 2-3 dakika kaynattıktan sonra haşlayıp süzdürdüğünüz brokolileri suyun içerisine ekleyin.
  • Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve son olarak üzerine 1,5 çay kaşığı tuzla yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.
  • Brokoli çorbasını bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin.

4 PATATES KARNIYARIK TARİFİ

PATATES KARNIYARIK TARİFİ

Patates karnıyarık malzemeler

  • 4 adet patates
  • 150 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 adet domates
  • 1 yeşil biber
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • 1 tutam maydanoz
  • Pul biber
  • Karabiber
  • Tuz, kekik

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 su bardağı su

PATATES KARNIYARIK YAPILIŞI

  • Öncelikle iç harcı hazırlayın.
  • Bunun için; kıymayı tavada biraz kavurun, ince küpler halinde doğradığınız soğan ve sarımsağı ekleyerek kavurmaya devam edin.
  • Ardından ince doğranmış yeşil biberi de ekleyin.
  • Küp şeklinde doğradığınız domatesleri ilave ettikten sonra salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırmaya devam edin.
  • Suyunu çekmeye başladığında, son olarak kıyılmış maydanozları da tavaya alıp karıştırın ve altını kapatıp soğumaya bırakın.
  • Patates çanağı için; patatesleri soyup ortadan ikiye bölerek içini dikkatlice oyun.
  • Kızgın yağda patatesleri biraz kızartın.
  • Patatesleri fırın kabına alın ve ortalarına kıymalı harcı doldurun.
  • Sosu için salçayı su ile karıştırın ve patates karnıyarığın aralarına gezdirin.
  • Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

5 ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI TARİFİ

Arpa şehriye pilavı malzemeler

  • 1 adet çarliston biber
  • 2 adet domates
  • 1,5 su bardağı arpa şehriye
  • 3 su bardağı sıcak su
  • 2 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çorba kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

ARPA ŞEHRİYE PİLAVI YAPILIŞI

  • İlk olarak domatesleri rendeleyin.
  • Biberleri küp olacak şekilde doğrayın.
  • Sıvıyağ ve tereyağı bir tencere içerisinde kızdırmaya başlayın.
  • Biberleri ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Biberler renk alınca arpa şehriyelerini ekleyin.
  • Arpa şehriyeleri bir kaşıkla birlikte arada sırada karıştırın.
  • Kavrulan şehriyeler koyu rengi aldığında üzerlerine domates ekleyin.
  • 2-3 dakika kadar kavurun.
  • Baharatları içerisine atın.
  • Bir kaba 3 su bardağı sıcak suyun hepsini pilavın içerisine aktarın. Bir iki kez karıştırıp kapağını kapatın.
  • 3-4 dakika harlı ateşte, 5 dakika orta ateşte 10 dakika da altını kısıp pişirin.
  • Arada kapağını açıp su seviyesini kontrol edin.
  • Suyunu çekip pilavlar göz göz olunca üzerine peçete örtüp dinlenmeye bırakın.

6 HAŞHAŞLI TATLI TARİFİ

HAŞHAŞLI TATLI TARİFİ

Haşhaşlı tatlı malzemeler

  • 250 gr margarin (oda ısısında)
  • 2 yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3-3.5 su bardağı un
  • 1 su bardağı irmik
  • 2 yemek kaşığı rendelenmiş portakal kabuğu
  • Yarım su bardağı pudra şekeri

Üzeri için

  • 1 çay bardağı haşhaş tohumu
  • Yarım su bardağı süt
  • Ceviz içi

Şerbeti için

  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3.5 su bardağı su
  • Yarım su bardağı portakal suyu
  • Yarım limonun suyu

HAŞHAŞLI TATLI YAPILIŞI

  • Şerbet için şeker, su ve portakal suyunu tencereye alın.
  • Orta ateşte kaynamaya bırakın.
  • Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyip 5-6 dakika daha kaynatın ve ocaktan alarak soğumaya bırakın.
  • Margarin, yumurta, vanilya, rendelenmiş portakal kabuğu, irmik ve şekeri bir kapta karıştırın.
  • Un ve kabartma tozunu ekleyip iyice yoğurun.
  • Hamurdan parçalar kopartıp yuvarlayın.
  • Önce süte ardından haşhaş tohumuna bulayın ve yağlanmış tepsiye dizin.
  • Her birinin üzerine ceviz içi yerleştirip 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin.
  • Tatlıları fırından alıp 5 dakika beklettikten sonra şerbeti üzerine kepçe ile gezdirin.
  • Ara ara tepsideki şerbeti kaşık ile üzerine gezdirin ve en az 2 saat beklettikten sonra servis yapın.