Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (16 Kasım 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (16 Kasım 2022)
Google News
16 Kasım 2022 - 00:45 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (16 Kasım 2022)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak yayla çorbası tarifi, kaşarlı köfte tarifi, sebzeli bulgur pilavı tarifi ve cennet çamuru tarifi.

16 Kasım 2022 - 00:45 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda yayla çorbası tarifi, kaşarlı köfte tarifi, sebzeli bulgur pilavı tarifi ve cennet çamuru tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 YAYLA ÇORBASI TARİFİ

YAYLA ÇORBASI TARİFİ

Yayla çorbası malzemeler

  • 1 çay bardağı pirinç
  • 7 su bardağı su
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • Yarım çay bardağı un
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Nane

YAYLA ÇORBASI YAPILIŞI

  • Su, zeytinyağı, tuz ve pirinçler tencereye alınır.
  • Pirinçler yumuşayıncaya kadar kaynatılır.
  • Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta, nane ve un, 1 su bardağına yakın su ile birlikte iyice çırpılır.
  • Pirinçler yumuşayınca hızlıca karıştırarak yoğurtlu karışım çorbaya eklenir.
  • Kaynayana kadar karıştırılır.
  • Kaynayınca kısık ateşte 10-15 dakika kaynatılır.
  • Ara sıra karıştırmayı ihmal etmeyin.
  • Çorba piştikten sonra altı kapatılır ve sıcak servis edilir.

4 KAŞARLI KÖFTE TARİFİ

KAŞARLI KÖFTE TARİFİ

Kaşarlı köfte malzemeler

  • 500 gr koyun ve dana karışımı kıyma
  • 1 soğan
  • 1 yumurta
  • 2 küçük dilim bayat ekmek içi
  • 150 gr kaşar peyniri
  • Yeteri kadar kıyılmış maydanoz
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kırmızı pul biber

KAŞARLI KÖFTE YAPILIŞI

  • Köfte harcı için; Kuru soğanı ince ince rendeleyin.
  • Maydanoz yapraklarını ayıkladıktan sonra ince ince kıyın.
  • Bir karıştırma kabına kıyma, soğan, ufalanmış bayat ekmek, maydanoz ve baharatlar ekleyerek yoğurun.
  • Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
  • Avcunuzun içine bir miktar harç alın, orta kısmına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin.
  • Daha sonra hafifçe bastırarak kapatın ve şekil verin.
  • Önceden ısıtılmış tavada köfteli arkalı önlü olarak kızartın.

5 SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

SEBZELİ BULGUR PİLAVI TARİFİ

Sebzeli bulgur pilavı malzemeler

  • 5 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy soğan
  • 3 adet biber
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • 1 adet kapya biber
  • 2 su bardağı pilavlık bulgur
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 su bardağı su (kaynar)

SEBZELİ BULGUR PİLAVI YAPILIŞI

  • Pilav tenceresine yağı alın ve eritin.
  • Eriyen yağın içerisine yemeklik doğranan soğanları ekleyin ve rengi değişene kadar kavurun.
  • Soğanların üzerine küp küp doğranan biberleri ve kapya biberi ekliyoruz.
  • Kavurmaya devam ediyoruz.
  • Kavrulunca üzerine salçaları ekleyip kokusu çıkana kadar yine kavuruyoruz.
  • Üzerine bulgurları ekleyip iyice karıştırıyoruz.
  • Üzerine kaynar suyu ekleyip tuzu ilave edip kapağını kapatıyoruz.
  • Bulgurlar şişip suyu çekince altını kapatıyoruz.

6 CENNET ÇAMURU TARİFİ

CENNET ÇAMURU TARİFİ

Cennet çamuru malzemeler

  • 300 gram kadayıf
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 100 gram toz antep fıstığı

Şerbeti için

  • 2 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı su
  • 3-4 damla limon

CENNET ÇAMURU YAPILIŞI

  • Şerbet malzemelerini bir tencerenin içerisine koyun ve 30 dakika kaynatıp ocaktan alın.
  • Oda sıcaklığında ılımaya bırakın.
  • Kadayıfları şehriye boyutlarında parçalayın ve tereyağı ile renk almayacak şekilde orta ateşte kavurun.
  • İçerisine fıstığın 3/4 ünü ekleyip kavurmaya devam edin.
  • Isınan ve hafif kavrulan karışıma azar azar şerbeti ekleyip karıştırın.
  • Tüm şerbeti çekip kıvam aldığında tatlımız servise hazırdır.
  • Üzerine kaymak ve kalan fıstığı ekleyip servis edebilirsiniz.