Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (21 Ağustos 2023)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (21 Ağustos 2023)
Google News
21 Ağustos 2023 - 00:14 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (21 Ağustos 2023)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak tarhana çorbası tarifi, köfte tarifi, şehriyeli pilav tarifi ve brownie tarifi.

21 Ağustos 2023 - 00:14 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size tarhana çorbası tarifi, köfte tarifi, şehriyeli pilav tarifi ve brownie tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 TARHANA ÇORBASI TARİFİ

TARHANA ÇORBASI TARİFİ

Tarhana çorbası malzemeler

  • 3 yemek kaşığı toz haldeki tarhana
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 çay kaşığı nane
  • Tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber

TARHANA ÇORBASI YAPILIŞI

  • 1 çorba kaşığı tereyağı bir tencereye alınır ve eritilir.
  • 1 çorba kaşığı salça da tencereye eklenir ve yağda kızdırılır.
  • 5 su bardağı su ilave edilir.
  • Bir başka kabın içerisinde de 1 su bardağı suya, toz tarhana eklenir ve karıştırılır.
  • Kaynar halde bulunan tencerenin içerisine bu karışım ilave edilir.
  • 15 ile 20 dakika arasında pişirilir. 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve 1 çay kaşığı nane ilave edilerek servis yapılır.

4 KÖFTE TARİFİ

KÖFTE TARİFİ

Köfte malzemeler

  • 1 soğan
  • Yarım demet maydanoz
  • 500 gram dana kıyma
  • 1 yumurta
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1.5 yemek kaşığı galeta unu
  • Tuz

KÖFTE YAPILIŞI

  • Köfte harcını hazırlamak için, soğanları rendeleyin ve maydanozları ince ince kıyın. İsterseniz, bir diş sarımsak da ekleyebilirsiniz.
  • Soğan, maydanoz, kıyma, yumurta, zeytinyağı ve tuzu bir kaba alıp iyice yoğurun. Bu sırada istediğiniz baharatları da ekleyerek yoğurmaya devam edin.
  • Hazırladığınız harcın üzerini streç filmle kapatarak yarım saat buzdolabında dinlendirin.
  • Ardından harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın. 1 cm olacak şekilde üzerine bastırarak yassılaştırın.
  • Tüm harcı aynı şekilde hazırladıktan sonra ızgara veya az yağ eklenmiş tavada pişirin. Pişen köfteleri kap içine alarak sıcak bir şekilde servis edin.

5 TEL ŞEHRİYELİ PİLAV TARİFİ

TEL ŞEHRİYELİ PİLAV TARİFİ

Tel şehriyeli pilav malzemeler

  • Yarım çay bardağı tel şehriye
  • 1 su bardağı pirinç
  • 1 adet bulyon (tavuk veya et)
  • İsteğinize göre et suyu da kullanabilirsiniz.
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 su bardağından 2 parmak fazla sıcak su
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı veya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve bir kaşık tereyağı

TEL ŞEHRİYELİ PİLAV YAPILIŞI

  • Pilav yapmaya başlamadan önce pirinçleri iyice sıcak suda yıkayın.
  • 7 - 8 su yıkadıktan sonra en az yarım saat sıcak suda bekletin.
  • Pilav tenceresine zeytinyağını ekleyin.
  • Üzerine şehriyeleri ekleyip kavurun.
  • Renk almaya başlayan şehriyelerin üzerine suyu süzülmüş pirinçleri ekleyin.
  • 1 dakika daha pirinçleri kavurun.
  • Ardından tereyağını ekleyin.
  • Kavrulan pirinçlerin üzerine bulyonu parçalayarak ekleyin.
  • Gerçek et sulu yapacaksanız üzerine koyulan su miktarından et suyunu çıkartarak yapın.
  • Tuz ilave edildikten sonra kaynar suyu ekleyin.
  • Pilavın rengi beyaz olsun istiyorsanız 3-4 damla limon suyu damlatın.
  • Kısık ateşte suyunu çekene kadar kapağını kapatıp pişirin.

6 BROWNİE PASTA TARİFİ

BROWNİE PASTA TARİFİ

Brownie pasta malzemeler

Brownie için;

  • 3 adet yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
  • 1 ,5 su bardağı süt
  • 25 gr kakao
  • 1 paket toz çikolata sosu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 buçuk su bardağı un
  • İsteğe bağlı damla çikolata

Kreması için;

  • 1 paket muzlu puding
  • 1 paket kremşanti
  • İsteğe bağlı damla çikolata

Ganaj için

  • 200 ml sıvı krema
  • 160 gr bitter çikolata

BROWNİE PASTA YAPILIŞI

  • Brownie için; yumurta ve şeker 3 dk çırpılır. Sıvı yağ, süt, kakao, toz çikolata sosu eklenir ve çırpılır. Un ve karbonat eklenir tekrar çırpılır.
  • Büyük dik dörtgen borcam margarin veya tereyağ ile yağlanır.
  • Kek harcı dökülür eşit bir şekilde yayılır.
  • Üzerine isteğe bağlı damla çikolata serpilir.
  • Önceden ısıtılmış 170 derecede fırında 10-15 dk pişirilir.
  • Pudingli krema için; puding arkasındaki tarife göre pişirilir ve ara ara karıştırılarak soğutulur.
  • 1 paket krem santi toz halinde soğumuş pudingle karıştırılır.
  • Damla çikolata kalabilirsiniz. Dolaba kaldırılır.
  • Pişen brownie kek iyice soğuduktan sonra kreması üzerine yayılır.
  • Ganaj için sıvı krema biraz ısıtılır kaynatılmamalıdır yoksa krema kesilir.
  • Isınan kremaya çikolata kırılıp karıştırılır çikolata tamamen eriyince kremanın üzerine dökülüp yayılır.
  • En az 1 saat buz dolabında dinlendikten sonra servis edilebilir.