Hindistan ve dünyanın diğer ülkelerinde yapılan çalışmalarda, sarımsak tüketiminin damar sertliği ve hipertansiyona yakalanma ihtimalini azalttığı tespit edilmiş ve sarımsağın kalp sağlığı için diğer birçok faydası olduğu bulunmuştur:
Doğal bir iltihap sökücüdür.
Damar açıcı, pıhtı önleyici ve arındırıcı işlevi görür.
Antiseptik ve antibiyotik özellikleri vardır.
Arterleri genişleterek kolesterolün atılmasını ve dolaşımı teşvik eder.
Kalbi korur.
Bağışıklık sistemini güçlendirir.