Kötü kolesterol düşmanı! Sofranızda mutlaka bulundurun...

İlk olarak tükettiğiniz yiyeceklerin çeşitliliğini artırmanız gerekir. Yepyeni bir tat paletine alışmamız gerekebilir. Bu, kolesterolü düşürmenin kesinlikle en doğal yolu olduğundan, aynı zamanda ilaç kullanımına bağlı olarak ortaya çıkabilecek kas problemleri ve diğer yan etkilerden de korunabilirsiniz. Kolesterol seviyelerini düşürmeye yönelik kolay bir ilk adım, kahvaltıda bir kase yulaf ezmesi veya tam tahıllı ekmek yemek olabilir. Yulafın en büyük özelliklerinden biri, yüksek çözünür lif içeriğidir. Arpa, yulaf kepeği veya diğer kepekli tahıllar da yüksek lif içeriği sayesinde kalp ve damar hastalıklarına yakalanma riskini azaltan iyi besinlerdir. Soya, soya peyniri ve soya sütü gibi ürünleri tüketmek de faydalı olabilir. Analizler, günde 25 gram soya proteini tüketmenin LDL kolesterolü yüzde 5 ila 6 oranında azaltabileceğini gösteriyor. Çok sayıda araştırma badem, ceviz, yer fıstığı ve diğer kuruyemişleri tüketmenin kalbe son derece iyi geldiğini göstermiştir. Çalışmalara göre günde bir avuç fındık, LDL kolesterol seviyelerini yüzde 5'e kadar düşürebilir. Kuruyemişler ayrıca kalbi koruyan ve kalp ve damar hastalıklarını önleyen diğer besinleri de içerir. Fasulye özellikle çözünür lif açısından zengindir. Sindirimi biraz daha uzun sürer, bu da yemekten sonra kendinizi tok hissedeceğiniz ve bu hissin devam edeceği anlamına gelir. Fasulyenin kilo verme diyetlerinde tavsiye edilmesinin nedenlerinden biri de budur. Bazı insanlar fasulye tüketimi nedeniyle şişkinlik sorunları yaşayabilir. Fasulye haricinde mercimek gibi diğer baklagillerin de tüketilmesi gerekir. Bitkilerden elde edilen steroller ve stanoller vücudun gıdalardan kolesterolü emme yeteneğini arttırır. En yüksek konsantrasyona sahip gıdalar mısır, ayçiçeği, soya fasulyesi ve zeytin gibi bitkisel yağlardır. Bitki sterolleri ve stanolleri, yiyeceklerden safra asitlerinin ve kolesterolün emilimini azaltarak trigliseritleri ve toplam LDL kolesterolü düşürür. Günde 2 gram bitki sterol veya stanol tüketimi, LDL kolesterol seviyesini yaklaşık yüzde 10 azaltabilir. Bamyanın kalorisi düşüktür ve aynı zamanda mükemmel bir çözünür lif kaynağıdır. Bamya, C vitamini, folat ve K vitamini bakımından zengindir. Şekeri emmeye ve normal kan şekeri seviyelerini korumaya yardımcı olur. Obezite, diyabet, kanser ve kalp sorunlarıyla mücadeleye yardımcı olduğu kanıtlanmıştır. Haftada 2 veya 3 kez balık yemek, LDL'yi iki farklı şekilde azaltabilir. Kolesterol seviyelerini yükselttiği bilinen doymuş yağlarla dolu et yerine balık yenilmesi ve kötü kolesterolü düşürdüğü bilinen omega 3 alımı. Omega 3 yağ asitleri kan dolaşımındaki trigliseritleri önemli ölçüde azaltır ve kalp ritmindeki anormallikleri önleyerek kalbi korur. Kolesterolü düşürmemize yardımcı olacak balık türleri uskumru, somon, ton balığı ve sardalya gibi yağlı balıklardır.