Giriş
Mısır'da şifa olarak kullanılıyordu: Bağırsak tembelliği ve kabızlık sorunu yaşayanlara ilaç gibi yöntem!
Genellikle bazı insanlar her gün bir veya birkaç kez büyük tuvaletini yaparken bazıları da iki üç günde bir tuvalete çıkar. Haftada üç veya daha az büyük tuvaletinizi yapıyorsanız bilin ki bağırsak problemi yaşıyorsunuz. Bu yazımızda sizlere kabızlık problemini çözerek sindirim sisteminizi düzene sokacak mucize bir besinden bahsedeceğiz.
Susam, Pedeliaceae familyasına ait, Sesamum cinsinden anavatanı Afrika olan çiçekli bir bitki türüdür. Afrika'da çok sayıda vahşi akrabası vardır ve Hindistan'da ise daha az sayıdadır. Dünya'da tropik bölgelerde yaygın olarak doğallaştırılmış ve tohum kapsüllerinde yetişen yenilebilir tohumları için yetiştirilir.
SUSAMIN FAYDALARI
-Cilt parlaklığı ve saç uzaması için gerekli kompleks B vitaminlerini içerir.
-Susam yağı düzenli kullanıldığında cilt kanseri riskini azaltabilir.-Cinsel problemlerde kansere kadar
-Kolesterol üretimini engelleyen fitosteroller içerir.
-Sesamol adı verilen antioksidan ve iltihap karşıtı bileşik sayesinde aterosklerotik lezyonları önleyerek kalp sağlığına fayda sağlar.
- Susam stres giderici mineraller olarak bilinen kalsiyum ve magnezyum içerir. Ayrıca sakinleştirici vitaminler de içermektedir. Bu sayede ruh halini iyileştirir, ağrıları azaltır ve derin bir uyku çekmenize yardımcı olur.
-Siyah susam demir bakımından çok zengindir. Halsizliği ve kansızlığı olan kişilere siyah susam önerilir.
-Eklem, kemik ve kan damarlarının güçlenmesine destek olur.
SUSAM NASIL KULLANILIR?
En yaygın kullanım alanı sevilen yemeklerin üzerine serpiştirmektir. Ekmek ve kek yapımında veya salatalarda değerlendirilebilir.
Herhangi bir alerjiniz yoksa günde 1 silme yemek kaşığı susam kullanımı uygundur.
Çiğ tohumları çiğnemek en fazla fayda sağlar fakat sindirim bozukluğu yaşayanlar kolay sindirim için susamı geceden ıslatarak veya suda 4-5 saat bekleterek tercih edebilir. Hafifçe kavurmak veya dövmek de iyidir.
Yüksek lif içeriği bağırsak fonksiyonlarının düzenlenmesine yardımcıdır.
Ağız yoluyla belirtilen miktarlarda (1 tatlı kaşığı – 1 yemek kaşığı gibi) alındığında genel olarak güvenlidir. Fazla miktarda kullanımı tansiyon veya kan şekeri düşüklüğüne sebebiyet verebilir. Susam yüksek oranda lif içerir, iyi huylu anastomoz darlığı olan kişilerde bağırsak tıkanması riskini artırabilir.