Hazır gıdalarda bulunan trans yağ demans riskini artırıyor
Kızarmış yiyecekler, kekler ve bisküvilerde bulunan trans yağ demansa yakalanma riskini artırıyor.
Japon araştırmacılar genellikle kek, bisküvi, margarin ve kızarmış yiyeceklerde bulunan trans yağların bunamaya ve zararlı inflamasyona neden olduğunu buldular.
Daily Mail’in haberine göre, Japon araştırmacıların yaptığı kek, trans yağların etkileri üzerine yapılan çalışmada trans yağlar demansla ilişkilendirildi.
Araştırmacılar, insanların kan testlerini kullanarak trans yağ tüketimini tahmin ederken, vücutlarında en yüksek seviyeye sahip olanların demansa yakalanma ihtimalinin yüzde 52 olduğunu tespit etti.
Nöroloji dergisinde yayınlanan bulgulara dayanarak bilim adamları, hidrojene edilmiş bitkisel yağlardan kaynaklanan yağların yasaklanmasının, İngiltere'de beş yıl boyunca koroner kalp hastalığından 7 bin 200 kişiyi kurtarabileceğini söylüyor.
Japonya'daki Kyushu Üniversitesi'nden Dr. Toshiharu Ninomiya, “Dünya Sağlık Örgütü, 2023 yılına kadar dünya çapında trans yağların elimine edilmesini istedi. Bu adım dünyadaki demans vakalarının önlenmesine yardımcı olabilir” diyor.
Trans yağlar, peynir ve krema gibi süt ürünlerinde doğal olarak bulunurken, bitkisel yağların yüksek sıcaklıkta yiyecekleri kızartmak için ısıtıldığı paketlerde de bulunur. Yağlar, işlenmiş gıdaların tadını ve raf ömrünü artırabilir ve bazı üreticiler tarafından börek, bisküvi ve keklerde de kullanılıyor.
- O mucizevi besin ayette geçiyor! Sağlığını korumak isteyenlere müjde! Mutlaka tüketilmesi gerekiyor…
- Yeni gizli pandemi olarak biliniyor! Uzmanından obezite ile ilgili korkutan açıklamalar!
- Bu kadarı da olmaz artık: Mağaraya giren herkes bambaşka biri olarak çıktı! Zaman kavramını bozan 40 gün 40 gece!
- Gençlik iksiri kolajen o bir dilimde saklı! Vücuda faydaları saymakla bitmiyor!
- Uzmanından uyarı: 50 yaş üzeri erkeklerde görülüyor: Bu hastalık uykuda yaralanmaya neden oluyor…