Kefirin faydaları nelerdir? Kefir zayıflatır mı?

Kefir, inek sütü ya da koyun sütü ile yapılan faydalı bakterilerle yüklü fermente bir içecektir. Kefir doğal olarak, süte kefir mayası eklenerek yapılır. Kefir mayası, maya ve laktik asit bakteri kolonilerinden oluşur. Besin maddeleri ve probiyotikler açısından yüksek, sindirim ve bağırsak sağlığı için çok faydalıdır. 1 su bardağı az yağlı kefir besin değerleri şöyledir;Kefir, kullanılan sütün türüne bağlı olarak yaklaşık 104 kalori, 11.6 gram karbonhidrat ve 2-3 gram yağ içerir. Protein: 9 gramKalsiyum: Günlük ihtiyacın %24'üFosfor: Günlük ihtiyacınn %20'siB12 Vitamini: Günlük ihtiyacın %29'uRiboflavin (B2): Günlük ihtiyacın %25'iMagnezyum: Günlük ihtiyacın %7'siD vitamini: :Günlük ihtiyacın %12'siKefirin faydaları, günlük ihtiyacınızı olan vitamin ve minerallerin karşılanmasından çok daha öteye gider. Bağırsak sistemi üzerinde çok güçlü etkileri olan kefir bu özelliğiyle tüm vücut sistemini iyileştiren bir etkiye sahiptir. Kefirin faydalarının başında güçlü probiyotik özellikler vardır. Probiyotikler olarak bilinen bu mikroorganizmalar sağlığı çeşitli şekillerde etkileyebilir, sindirime , kilo yönetimine ve zihinsel sağlığa yardımcı olabilir.Yoğurt, en iyi yaygın probiyotik besindir, ancak kefir aslında çok daha güçlü bir kaynaktır.Kefir taneleri 61'e kadar bakteri ve maya türü içerir, bu çeşitlilik onları çok zengin ve çeşitli bir probiyotik kaynağı yapar.Bu özelliğiyle kilo sorunlarına destek olurBağırsak sistemini güçlendirdiği için bağışıklığı da güçlendirirZihinsel sağlığı iyileştirir Kefir , her ikisi de zararlı bakterilere karşı koruma sağlayan probiyotik Lactobacillus kefiri ve karbonhidrat kefiran içerir. Kefirin faydaları bu iki bakteri sayesinde güçlenir.Kefirdeki bazı probiyotiklerin enfeksiyonlara karşı korur.Her gün 1 bardak kefir tüketerek güçlü antibakteriyel özelliklerinden faydalanabilirsiniz. Kefirin faydaları arasında en önemlisi kemik sağlığına olan katkısıdır. Tam yağlı kefir sadece harika bir kalsiyum kaynağı değil, aynı zamanda kalsiyum metabolizmasında merkezi bir rol oynayan K2 vitaminidir . K2 takviyesinin kırık riskinizi %81'e kadar azalttığı gösterilmiştir.Osteoporoz, kemik dokusunun bozulmasıdır ve özellikle yaşlı kadınlar arasında yaygındır. Yeterli kalsiyum alımının sağlanması, kemik sağlığını iyileştirmenin ve osteoporozun ilerlemesini yavaşlatmanın en etkili yollarından biridir Kefirin faydaları saymakla bitmiyor. Fermente süt ürünlerindeki probiyotiklerin, bağışıklık sisteminizi uyararak tümör büyümesini azalttığına inanılmaktadır yani kefirin kanserle savaşması mümkündür.Bir araştırma, kefir özütünün insan meme kanseri hücrelerinin sayısını, yoğurt özü için sadece %14 ile karşılaştırıldığında %56 oranında azalttığını buldu Kefir gibi probiyotikler, bağırsaklarınızdaki dost bakteri dengesinin yeniden kurulmasına yardımcı olabilir.Kefirin, probiyotiklerin ve probiyotik gıdaların birçok sindirim sorununu hafiflettiği bir çok araştırma ile kanıtlanmıştır. Normal süt ürünleri, laktoz adı verilen doğal bir şeker içerir.Birçok insan, özellikle yetişkinler, laktozu düzgün bir şekilde parçalayamaz ve sindiremez. Bu duruma laktoz intoleransı denir Kefir ve yoğurt gibi fermente süt ürünlerindeki laktik asit bakterileri, laktozu laktik aside dönüştürür, bu nedenle bu içeceklerin laktoz oranı sütten çok daha düşüktür.Ayrıca laktozu daha da parçalamaya yardımcı olabilecek enzimler içerirler.Bu nedenle kefir, en azından normal sütle karşılaştırıldığında, laktoz intoleransı olan kişiler tarafından genellikle daha iyi tolere edilir Kefirin faydalarından biri de kilo vermenize destek olmasıdır. 1 bardak kefir yaklaşık olarak 114 kaloridir. Her gün bir bardak kefir tüketmek diyetinize az miktarda kalori eklerken yüksek besin değerlerinin yanı sıra iyi çalışan bağırsaklar sağlar. Probiyotikten güçlü bir diyet, kilo vermenize destek olabilir.