Yemek 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Haziran 2022)
Haberler Yemek Haberleri 'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Haziran 2022)
Google News
23 Haziran 2022 - 09:50 | Son Güncelleme:

'Bugün ne pişirsem' diyenlere günün menüsü (23 Haziran 2022)

Yemek

Paylaş
1

Bugün ne pişirsem diyenler ve lezzetli, farklı alternatifler arayanlar buraya! Tadını çok seveceğiniz, yapımı pratik, birbirini tamamlayan lezzetler günün menüsünde... Eğer 'Akşam ne yesek, bugün ne pişirsem?' diyorsanız bu menü tam size göre! İşte damak zevkinize uyacak soğan çorbası tarifi, tavuk şiş tarifi, acem pilavı tarifi, trileçe tarifi.

23 Haziran 2022 - 09:50 | Son Güncelleme:
2

Yeni lezzetler ve şık sunumlar konusunda size yardımcı soğan çorbası tarifi, tavuk şiş tarifi, acem pilavı tarifi, trileçe tarifi var.

'BUGÜN NE PİŞİRSEM' DİYENLERE GÜNÜN MENÜSÜ

3 SOĞAN ÇORBASI TARİFİ

SOĞAN ÇORBASI TARİFİ

Soğan çorbası malzemeler

  • 2,5 litre et suyu
  • 4 adet orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 2 kahve fincanı silme un

Soğan çorbası terbiyesi için

  • 2 yumurta sarısı
  • Yarım litre süt

SOĞAN ÇORBASI YAPILIŞI

  • Soğanları ayıklayıp ortadan ikiye bölün.
  • Daha sonra ince yarım halkalar halinde doğrayın.
  • Tereyağıyla birlikte derin bir tencerede kavurun.
  • Un katıp 2 - 3 dakika karıştırın.
  • Et suyunu ekleyip 30 dakika yavaş yavaş kaynatın.
  • Süzgeçten süzerek başka bir kaba ekleyin.
  • Tuz atıp tekrar ocağa alın.
  • Sütle çırpılmış yumurta sarılarını eklerken bol bol karıştırın ve 2 taşım kaynatıp ocağı kapatın.
  • Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar koyup fırında kızartın öyle servis edin.

4 TAVADA TAVUK ŞİŞ TARİFİ

TAVADA TAVUK ŞİŞ TARİFİ

Tavada tavuk şiş malzemeler

  • 600 gram tavuk göğsü
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • Yarım rende soğan
  • Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Tuz
  • 1 adet yeşil biber
  • 1 adet kırmızı biber
  • Sıvı yağ (kızartmak için)

Servis için;

  • Lavaş
  • Domates
  • Biber

TAVADA TAVUK ŞİŞ YAPILIŞI

  • Tavada tavuk şiş yapmak için öncelikle tavuğu küp küp doğrayın.
  • Ardından marinesi için uygun bir kaba rendelenmiş soğan, zeytinyağı, kekik, toz kırmızı biber, pul biber ve tuzu alarak karıştırın.
  • Doğranan tavukları sosa alın ve karıştırın.
  • Marine olmaları için üzerini streçleyin ve 2-3 saat kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın.
  • Sürenin sonunda dinlenen tavukları alın ve aralarına tercihe bağlı kırmızı ve yeşil biberde ekleyerek çöp şişlere geçirin.
  • Tüm malzemeler bitene kadar bu işleme devam edin.
  • Dizme işlemi bittikten sonra çöp şişleri kızdırılan yapışmaz tavaya alın ve arkalı önlü olacak şekilde güzelce pişirin.
  • Bu aşamada çok sık dizilmemesi tavukların her yerinin daha güzel pişmesini sağlayacaktır.
  • Tavukların hepsi piştikten sonra servis esnasında kullanmak üzere ortadan bölünen domates veya biberleri de tavada kızartabilirsiniz.
  • Lavaşı da tavada ısıtın ve tabağa alın.
  • Üzerine tavuk şişleri ve kızartılan domates biberleri de ekleyerek servis edin.

5 ACEM PİLAVI TARİFİ

ACEM PİLAVI TARİFİ

Acem pilavı malzemeler

  • 1 su bardağı Jasmine pirinç
  • 30 gram tereyağı
  • 200 gram kuşbaşı dana eti
  • 2.5 su bardağı su
  • 2 havuç
  • Yarım çay bardağı kuş üzümü
  • Yarım çay bardağı dolmalık fıstık
  • Yarım çay kaşığı zencefil ve tarçın
  • Tuz

ACEM PİLAVI YAPILIŞI

  • Bu özel pilavı yemek tarifleri listenize eklemeyi unutmayın.
  • Pirinci bol suyla yıkayın. Ilık tuzlu suda 20 dakika bekletip suyunu süzün.
  • Tereyağını tencerede eritin. Etleri ilave edip hafifçe kavurun.
  • 1 su bardağı suyu ekleyip kısık ateşte etleri iyice pişirin.
  • Pirinci 2 su bardağı suyla birlikte etlere ekleyin.
  • Jülyen doğranmış havuç, fıstık ve üzümü ilave edin. Baharat ve tuzu ekleyin.
  • Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin.
  • 20 dakika demlendirin. Sıcak servis yapın.

6 TRİLEÇE TARİFİ

TRİLEÇE TARİFİ

Trileçe malzemeler

  • 5 adet yumurta
  • 1 paket vanilya
  • 7 yemek kaşığı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 6 yemek kaşığı toz şeker

Şerbeti için:

  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 su bardağı keçi sütü
  • 2 su bardağı inek sütü
  • 1 su bardağı manda sütü

Karameli için:

  • 1 paket krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 büyük çay bardağı toz şeker

TRİLEÇE YAPILIŞI

  • Yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabının içine ekleyin.
  • Şekerler tamamen eriyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
  • Karıştırma kabının içine un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin.
  • Spatula kullanarak, bütün malzemeleri alttan üste doğru sürekli olarak karıştırın.
  • Kek harcının tamamen karıştığına emin olun. Hazırladığınız harcı yağlanmış fırın kabına döküp üzerini düzeltin.
  • Trileçenin kek tabanını önce 170 derece ısıtılmış fırında 10 dakika kadar pişirin.
  • Daha sonra fırının sıcaklığını 150 dereceye indirip 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
  • Pişen keki oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
  • Daha sonra kürdan kullanarak, kekin üzerinde delikler açın.
  • Sütlü şerbetini yapmaya başlayın.
  • İnek sütü, manda sütü ve keçi sütünü derin bir tencerede karıştırın.
  • Tencereye şekeri ilave edin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
  • Bu aşamada sütlü şerbet için manda ve keçi sütünü kullanmadan, 3 su bardağı inek sütü ve 1 su bardağı krema kullanarak da şerbetinizi hazırlamanız mümkün.
  • Şeker tamamen eriyip, sütler kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kapatıp bırakın.
  • Bu sırada karamelini hazırlayın.
  • Ayrı bir sos tenceresinde toz şekeri dikkatlice eritin. Üzerine tereyağını ilave edin.
  • Tereyağlı şeker karışımı fokurdamaya başlayınca üzerine kremayı ekleyin.
  • Güzelce karıştırıp ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
  • Ilık sütlü şerbeti, oda sıcaklığında soğumuş olan trileçe kekinin üzerine dökün.
  • Kek sütü iyice çektikten sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
  • Bu arada 1 paket krem şantiyi hazırlayın.
  • Buzdolabında soğuyan kekin üzerine ince bir tabaka halinde krem şantiyi eşit bir şekilde yayın.
  • Hazırladığınız karameli de krem şantinin üzerine güzelce yaydıktan sonra trileçe tatlınız hazır.
  • Bu aşamada dilerseniz karamel kullanmak yerine frambuaz, çikolata ya da portakal sosu ile çeşitlendirerek servis edebilirsiniz.
  • Hemen dilimleyip soğuk olarak servis edin.